おはようございます。4月30日の朝食を遡って書いています。みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?我が家は近場へ出かけていました。
この日の主菜は、数の子を使った珍味の盛り合わせです。先日も試作しましたが、せっかくの休日なのであといくつかも合わせてみました。
数の子と組み合わせたのは3種類。左から、甘エビの塩辛、つぶ貝のわさび和えホタテ貝と昆布のふりかけ。それぞれ . . . 本文を読む
おはようございます。4月27日の朝食を遡って書いています。いままだブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、冷奴でした。副菜は、水菜、千切りキャベツ、ミニトマトのサラダです。写ってはいませんが、ご飯にあうコンパクトなものを揃えています。
そして今日の主役は、ご飯のお供、珍味です。
以前からあった塩漬けの数の子も少しずつ使っていましたが . . . 本文を読む
おはようございます。4月29日の朝食を遡って書いています。ゴールデンウィークをみなさまはいかがお過ごしでしょうか。我が家は近場でひとときを満喫していました。
この日の主役は、もち麦とあさりのリゾットでした。もともとのレシピは、先日のテレビ「世界一受けたい授業」で、志摩観光ホテルのシェフが紹介していたものです。名門の志摩観光ホテルの味には遠く及ばなくても、自宅にあった材料で真似事でも作って . . . 本文を読む
おはようございます。4月28日の朝食を遡って書いています。みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?我が家は暦どおりの生活でした。
さて、ブログの更新をお休みしていましたが、この日の主菜は目玉焼きでした。蒸し焼きにしたのでこのような仕上がりになっています。
副菜は、水菜、千切りキャベツ、ミニトマト。お味噌汁には、ねぎ、わかめ、豆腐を入れています。
手早く美味しく栄養 . . . 本文を読む
おはようございます。4月26日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、目玉焼きでした。副菜は、レタス、水菜、千切りキャベツ、ミニトマト。そして食後の果物に、イチゴをいただきました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。4月25日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、銀ヒラスの西京焼きでした。この銀ヒラスという魚は、我が家の食卓に初登場です。南半球のニュージーランド産だそうで、味は鰆とも銀ダラとも少し異なる、でも美味しい魚でした。美味しい魚をいただきながらも、心中は複雑でした。わざわざニュージーランド . . . 本文を読む
刺身定食
2017-04-24 | 朝食
おはようございます。4月24日の朝食を遡って書いています。またブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、お刺身でした。今回は、マグロの赤身、真鯛、甘エビ、そしていさきでした。普通の時間に買い物へ行けたのも久しぶりで、いろいろ選べて楽しかったのですが、同時に複雑な気持ちでした。副菜は、刺身のつま。
お味噌汁には、あさりを入れています。
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おはようございます。4月23日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、スクランブルエッグでした。ミックスビーンズを添えています。
副菜は、レタス、キュウリ、南瓜、ブロッコリー、ミニトマトのサラダ。
手前のお椀には、昆布、わかめ、ネギのお味噌汁。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ご . . . 本文を読む
おはようございます。4月22日の朝食を遡って書いています。いまブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、春キャベツとしらす干しのパスタでした。10日前に引き続いての登場です。キャベツはざく切りから千切りまでいろいろ混ぜています。
相変わらずボッタルガが入手できいので、ほぐした数の子を代わりに使っています。
おかずは、唐揚げチキン、蟹ク . . . 本文を読む
おはようございます。4月21日の朝食を遡って書いています。いままブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、焼き魚でした。たぶん鯖だったと思います。副菜は、切り干し大根に千切りキャベツとトマト。
そして食後の果物には、リンゴとイチゴ。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
いつもおいでいただき、ありがとうございます。献立の他にお知らせしたいことがあり、記事を更新しています。
日頃お世話になっている朝時間.jpのサイト内の日替わりコーナー「今日のイチオシ朝ごはん」で、本日4月21日に、ミックスフルーツを選んでいただきました。
どうもありがとうございます！とても光栄です。
2年前の3月に作ったものですが、トリコロールのように3種類集めれば、パッと見てプチ豪華 . . . 本文を読む
おはようございます。4月20日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、目玉焼きでした。
副菜は、レタス、ミックスキャベツ、ミニトマト。ちりめん昆布をふりかけています。
食後の果物はイチゴをいただきました。
食材は昨日とほとんど同じだったので、その分イチゴを増やして、気分を上げていきました。
手 . . . 本文を読む
おはようございます。4月19日の朝食を遡って書いています。ブログの更新が遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、スクランブルエッグでした。
副菜は、春キャベツ、レタス、ミニトマトのサラダ。塩代わりにちりめん昆布のふりかけをのせています。
食後の果物にイチゴを添えて。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。4月18日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、鯵のたたきでした。
副菜は、レタスとトマトのサラダ。ひじきと根菜の煮物。副菜は昨日と同じです。
やはり献立を変えていきたので、お味噌汁を加えました。具には、昆布、わかめ、豆腐を入れています。
手早く美味しく栄養バランスよく . . . 本文を読む
おはようございます。4月17日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。励みになります。
この日の主菜は、目玉焼きでした。数の子を添えています。平日の朝にはもったないくらいですが、そろそろ食べきる時期が近づいたため、計画的に消費していきます。
副菜は、レタスとトマトのサラダ。ひじきと根菜の煮物は、少し甘めに仕上げました . . . 本文を読む
