おはようございます。7月31日の朝食を、まだ遡って書いています。とても厳しい猛暑であった昨日が信じられないほどに、涼しい一日でした。
さて、この日は久しぶりに焼き鮭が登場しています。待ち焦がれていたお魚です
副菜には、茹でたいんげん、小松菜、そしてオクラと茗荷を添えています。
嬉しい食後の果物には、オレンジを添えて。
お味噌汁は夏休み中ですが・・今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。7月30日の朝食です。この日は、猛烈に暑かったですね。昼間は頭もクラクラするほどの暑さでしたが、日没が近くなってから、ようやく暑さもやわらぎました。
さて、昨日に引き続き、コンパクトな献立です。あまり変わり映えのしない、「いかにも手間を省きました！」という感じですね。
今朝あらたに登場したのは、冷ややっこくらい・・。
暑い夏場は、台所に立つのが本当に試練です。
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野菜定食
2009-07-29 | 朝食
おはようございます。7月29日の朝食を遡って書いています。
さて、この日はあわただしい一日でした。7月も月末になると、時間がとぶように過ぎていきます。この日は、ありあわせの野菜を集めています。
茹でたモロヘイヤ、わかめ、コーン、パプリカ、ミニトマト。そして蒸したサツマイモを、同じプレートに盛っています。
まだ暦を追いかけていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
7月28日の朝食を、8月になってから遡って書いています。
この日の主菜は、夏野菜と小女子の軽い炒め物です。空芯菜、ピーマン、玉ねぎ、ニンジンを同じような大きさに切り、小女子と炒めました。炒めるより煎るに近いかもしれません。
他に、セロリ、パプリカ、ミニトマトのサラダ。
食後の果物に、スイカを添えて。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
7月27日の朝食を、8月になってからさかのぼって書いています。なぜだか、急に涼しくなってきましたね・・。旅行先から戻ってきてから、また朝食ブログが足踏みをしてしまいました。その間もおいでいただき、ありがとうございます。
さて、この日の主菜は、鶏の照り焼きでした。同じ照り焼きでも、ささみなので、かなりかたい・・。カロリーは控えめでした。
副菜には、茹でたモロヘイヤとミニトマト。空芯菜と油揚げ . . . 本文を読む
おはようございます。7月26日の朝食です。引き続き雲がかかっていた週末ですが、昨日よりは少しだけ青空が見えてきました。
さて、引き続き、ゆば懐石 山翠楼に滞在しています。滞在期間中、天候が不安定でしたが、展望露天風呂を利用しているときはいずれも心地よい風が吹き、とても気に入りました。日差しが強い時期なので、雲が出ているくらいで暑さもちょうど良いのかもしれませんね。
さて、この日いただいた . . . 本文を読む
おはようございます。7月25日の朝食です。雨雲が足踏みしていた週末ですね。
さて、実は短い夏休みをいただき、昨日から奥湯河原に来ていました。あいにくの悪天候は計算外でしたが、ただ静かな山々に囲まれた落ち着いた温泉地で、今回滞在したのは、ゆば懐石 山翠楼です。これほどの宿には滅多に手が届かないのですが、夏休み！ということで奮発しました。
さて、旅館ですので、献立のみを紹介します。朝も広いお . . . 本文を読む
おはようございます。7月24日の朝食です。なんとなく蒸し暑いですね。
さて、今朝の主役は、冷奴です。他に、キュウリ、インゲン、ミニトマトのサラダ、二連投したタコのマリネ。
そして久しぶりのお椀には、豆腐とニラのお味噌汁に玉子を落としたもの。食後の果物には、冷やしたスイカを添えて。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
暑いですね！7月23日の朝食を遡って書いています。
この日の主役は、タコのマリネです。今回は、つけ合わせの野菜に、セロリ、玉ねぎ、パプリカを使いました。もうひとつのおかずは、セロリの葉をたっぷり混ぜたオムレツです。
スープと果物はお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。7月22日の朝です。今日は、皆既日食が日本でも見られる日ですね。実に46年ぶりとのことです。ときどき見ている、あいにくの悪天候で、しかも仕事中なので、帰宅してから、ゆっくりとテレビで観賞しようと思います。
さて、今朝の主役はカレーライスです。今回は、豚肉を使っています。
副菜には、インゲン、キュウリ、ミニトマトを、少し盛っています。
そして食後には、嬉しい果物に、スイ . . . 本文を読む
おはようございます。7月21日の朝食です。朝から雲の厚い連休明けとなりました。
この日の主役は、鶏の照り焼きです。今回はささみを使いました。
副菜には、セロリ、エノキ、ミニトマト。南瓜の煮物と冷奴を添えています。
久しぶりのお味噌汁には、茗荷と大根を入れています。まるで、冬と夏が同居しているかのようですね。
ありあわせの材料を集めましたが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月20日の朝食です。
今朝の主菜は、鯵の開き。まるでお弁当箱に入りそうな、ミニサイズですね。そして脇に、ウィンナーを添えています。
副菜には、茹でたキャベツ、インゲン、エノキ、そしてミニトマトを。そして、もうひとつ、ニンジン、ピーマンの軽い炒め物を添えています。つい食欲が落ちてしまう夏なので油が少なくなりがちですが、実はこの軽い炒め物で、胡椒を利かせています。
お . . . 本文を読む
おはようございます。7月19日の朝食です。いや、もう暑いかったですね。昼は35度近くまで気温が上がり、もう溶けてしまいそうでした。
さて、今朝は、冷やし中華が主役です。我が家では、麺類が食卓に載るときは、おかず作りにとても悩んでしまいます。会席のように、いくつもつくるのならば、話は別かもしれませんが、家で、しかも普段の食卓では、なかなか・・。なので、こうして、具をたくさん載せて、一品でも満足 . . . 本文を読む
おはようございます。7月18日の朝食を書いています。待ちかねた嬉しい週末ですね。また、今日から夏休みに入った学校も多いことでしょう。
さて、今朝はおかずを全て一枚のプレートに盛り付けています。
主菜は、茹でたウィンナー。副菜には、キュウリ、インゲン、シメジ、ミニトマト。そして、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、そして空芯菜の軽い炒め物を添えています。
食後の果物には、スイカとブドウを添えていま . . . 本文を読む
おはようございます。7月17日の朝食を、三連休になってから、遡って書いています。
さて、とても簡素な今朝の風景です。主食は、具をいろいろ入れたいなり寿司です。写ってはいませんが、一応、中にニンジン、シイタケ、インゲン、玉子、ひじきを入れています。副菜には、キュウリ。食後の果物には、山梨県産のブドウを添えています。
我が家のお盆は、7月。昨夜は送り火を焚きました。お供えしたいなり寿司、そし . . . 本文を読む
