ひな祭風の定食

　おはようございます。2月28日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。励みになります。 　もうすぐひな祭りなので、この日の主菜は、出汁巻き玉子でした。久しぶりに作りました。副菜は、先日の高野豆腐と根菜の煮物。人参や昆布など飾り切りで仕上げています。彩りは前回の菜花を絹さやに代えました。今年のひな祭り当日は平日で凝ったもの . . . 本文を読む

ミックスサンドイッチのセット

　おはようございます。2月27日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主菜は、夜更かししたミックスサンドイッチでした。主食もかねています。副菜は、レタス、菜花、千切りキャベツ、トマトのサラダを添えています。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

高野豆腐と野菜の煮物

　おはようございます。2月26日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。　 　この日の主役は、高野豆腐と野菜の煮物でした。もうすぐ、ひな祭りなので、なんとなく華やかに仕上げました。昆布出汁で、他に大根、梅人参、結び昆布、熨斗こんにゃく、春ごぼう、菜花、小海老も。 　コンパクトですが美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごは . . . 本文を読む

ホタテグラタンのセット

　おはようございます。2月25日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　 　この日の主役は、ホタテのグラタンでした。 　半月ほど前の牡蠣グラタンと同じく、先日の北海道物産展で買ってきたものをオーブンで焼いただけなのです。 　大きなホタテの貝殻を器にしたルックスにも一目惚れ！これも、東京農業大学生物産業学部 . . . 本文を読む

豚汁定食2

　おはようございます。2月24日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主菜は、引き続き豚汁でした。ネギをきらしてしまったので、壬生菜の浅漬けを彩り用でのせました。副菜には、レタス、トマト、クリームコロッケ。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

ソーセージと野菜の定食

　おはようございます。2月23日の朝食を遡って書いています。いままたブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　 　この日の主菜は、ソーセージでした。副菜は、レタス、菜花、ミックスキャベツ、ミニトマト。奥には、かき玉スープ。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

豚汁定食

　おはようございます。2月22日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。励みになります。 　この日の主菜は、豚汁でした。実は豚汁も今冬初登場です。お味噌の風味でホッとします。他に使った材料は、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、しめじです。残念ながら椎茸を切らしてしまい、急遽代役で登場です。 　副菜は、菜花、ミックスキ . . . 本文を読む

急いだ朝

　おはようございます。2月21日の朝食を遡って書いています。ブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の献立は、昨日とほとんど同じ、具だくさんの海老ワンタンスープとサラダでした。 　気がかりなことがあり、普段よりも早い電車に乗りました。 　昨日とほとんど同じなので、撮りませんでした。 　撮れなくてもなんとか栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん . . . 本文を読む

おでんセット

　おはようございます。2月20日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。励みになります。 　この日の主役は、おでんでした。 　副菜は、レタス、キャベツ、ミニトマトのサラダ。そしてホタルイカ、ワカメ、きゅうりの辛子味噌和え。ホタルイカが出回ると、もうすぐ春だなぁと感じます。 　手前のお椀には、海老ワンタンスープ、山盛 . . . 本文を読む

ラムと野菜の定食

　おはようございます。2月19日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主菜は、焼いたラムでした。玉ねぎも一緒にあります。副菜は、グリーンレタス、千切りキャベツ、人参、ミニトマト。ホタルイカとワカメ。お味噌汁には、豆腐、ワカメ、昆布、ネギ。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

おでんセット

　おはようございます。2月18日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　 　この日の主役は、おでんでした。実はおでんも何年ぶりかの登場です。副菜は、ミックスキャベツ、人参とミニトマト。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

ポトフ2

　おはようございます。2月17日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主役は、再びポトフでした。彩り用のグリーンは、レタス2種類を使っています。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

クリームコロッケ定食

　おはようございます。2月16日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主役は、クリームコロッケでした。ひとつは、ズワイガニ。もうひとつは、アスパラガスとハム、いずれもいただきものでした。どうもありがとうございます。 　副菜には、グリーンレタス、ミックスキャベツ、ミニトマト。 　奥のお椀には、具だくさん . . . 本文を読む

チキンと野菜の定食

　おはようございます。2月15日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主菜は、スクランブルエッグとローストチキンでした。副菜は、レタス、千切りキャベツ、ミニトマト、しめじのソテー。 　手前のお椀には、ポタージュスープ。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む

ポトフ

　おはようございます。2月14日の朝食を遡って書いています。いままた繁忙期でブログの更新がずっと遅れていますが、いつもお越しいただきありがとうございます。 　この日の主役は、ポトフでした。お肉はロースハム。野菜は、人参、玉ねぎ、ごぼう、しめじ、大根。彩り用に、豆苗とブロッコリー。 　手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む