おはようございます。11月30日の朝食です。今朝は少し早起きしたのですが、暖かいですね。吐く息が白くはなりません。気がつけばもう12月です。早いものですね～。
さて、今朝の献立は、ごく普通の和定食です。
主菜は、ごく普通のだし巻き玉子。副菜には、ほうれん草のお浸しとミニトマトを同じプレートに載せています。
お味噌汁は、白菜、油揚げ、そして葱をたくさん入れてみました。だしをわたり蟹でとった . . . 本文を読む
おはようございます。11月29日の朝食です。昨日までとはうって変わって、よく晴れた暖かい朝ですね。
さて、今朝は珍しくパンが主食の献立です。おかずには、ゆで玉とブロッコリー、ミニトマト、カイワレのサラダを作ってみました。
暖かかったので、スープはお休みして、温かいカフェオレですませました。
ところで、今朝のパン・・筒型をしています。このブログでは初登場なのですが、実はこれ、パンの缶詰で . . . 本文を読む
おはようございます。11月28日の朝食です。昨夜からずいぶん雨が降っていますね。
さて、購読している新聞の付録で、米粉をつかったレシピがいくつか載っていました。たまたま材料もだいたいはあったので、計量は適当ながらも試しに作ってみました。ルーを作らず、牛乳に加えるようなイメージです。面白いですね。
そこで、主菜には汁物も兼ねて、ホワイトシチューです。具には、ジャガイモ、人参、鶏肉そして蕪を入 . . . 本文を読む
おはようございます。11月27日の朝食を遡って書いています。11月ももう終わりになってようやく少しは現実の暦に追いついてきました。ブログの更新を足踏みしている間も、おいでいただきありがとうございます。
今朝は、働きもののおかず揃いです。主菜には、大根、きのこ類、肉いろいろなものを大胆に混ぜて煮込んだ旨煮です。
旨煮に使った具は、大根、シメジ、エノキ、鶏肉、葱、ちくわ、油揚げそして牡蠣まで。 . . . 本文を読む
おはようございます。11月26日の朝食を遡って書いています。
今朝の主菜は、目玉焼き。忙しい朝でも、３番目に手軽な玉子料理です。なんとなく微妙ですね。
同じお皿には、茹でたほうれん草とミニトマトを添えています。トマトも久しぶりにほんの少しだけ登場しています。
お味噌汁には、大根の葉、なめこ、そして葱を入れています。ほんわか温かくホッとします。
そして珍しく、食後の果物も頑張ってみまし . . . 本文を読む
おはようございます。11月25日の朝食を遡って書いていたら、11月も終わりになってしまいました。いつもおいでいただき、ありがとうございます♪
さて、今朝の献立は、今月4日以来、登場したきのこ鍋です。
前回はじめて作ったときは予想外に美味しく、またお陰様で好評だったようです。そこで、またつくってみることに・・。
きのこがどっさりあったこともあり、ここ数日は、少しずつ具や調味料を変えながら試 . . . 本文を読む
おはようございます。11月24日・・楽しい三連休も年内すべて終わってしまった最終日です。みなさまは、どちらかへお出かけでしたか？我が家は、ごく近いところへ出かけて、あっという間に過ぎてしまいました。
さて、たくさんあるきのこを使って、マイナーチェンジを繰り返しながら、きのこ鍋の修業をしています。なぁんて。
今朝は、舞茸、椎茸そしてエノキを使い、葱を散らしています。
一応、主菜は鶏肉の照 . . . 本文を読む
おはようございます。11月23日・・三連休中日の朝食です。
季節相応に寒く感じる朝ですね。こういう日は、具だくさんのあつあつ汁物が恋しくなります。幸いなことに、いまはきのこ類がどっさりあります。
ということで、今朝の主役は野菜ときのこをたくさん入れた汁物です。椎茸、エノキ、大根、白菜、葱を使っています。今回はこの他になぜか、あさりも入れてみました。いろいろなだしが、もうあれこれ混ざってしま . . . 本文を読む
おはようございます。11月22日の朝食を三連休明けに書いています。みなさまは、どのような連休を過ごされましたか？我が家はまたも近場へチョコチョコと出かける、短い休みでした・・。
さて、この日も引き続きカレーライスが登場しています。ほとんど同じ献立なのもあんまりかと思い、烏賊とアスパラガスを添えています。
週末らしく、食後の果物に蜜柑とリンゴ。更にデザートで生チョコケーキを、温かいお茶ととも . . . 本文を読む
おはようございます。11月21日の朝食を、三連休になってようやく書いています。遅れ気味の朝食ブログですが、いつもおいでいただきありがとう！
ようやく金曜日まで来ました。
週も後半に差し掛かり、そして昨夜は慣れないNHKホールへの外出で遅くなったのが重なり、お寝坊してしまいました。
もう絶体絶命かも！？と思ったら、働きもののカレーライスに救われました。無事に朝食を済ませて通勤電車に乗ること . . . 本文を読む
おはようございます。11月20日の朝食を、三連休になって書いています。みなさまはいかがでしたか？
さて、この週は慌ただしく、この日の朝は主役らしいものがないコンパクトな献立です。
ワンプレートに、白滝と根野菜の煮物。そして小松菜のお浸しをまとめて載せています。
お味噌汁には、玉ねぎともやしを入れています。最近、お味噌汁の具がワンパターンかも・・。なんとかして、買い物したなぁ～。
冬の . . . 本文を読む
おはようございます。11月19日の朝食です。
今朝の主菜は、黒かれいの煮付け。副菜には、アスパラガス、ミディトマトそしてここ最近の常連であるエンダイブを添えています。アスパラは珍しいですね～。
また、日光の生湯葉をお土産にいただいたので、早速使いました。どうもありがとう、Yさん♪
お味噌汁には、ワカメ、玉ねぎそしてモヤシを入れて。
たくさんの野菜とお魚、そして珍しい生湯葉・・美味し . . . 本文を読む
おはようございます。11月18日の朝食です。また普段どおり慌ただしい朝になりました。
今朝の主菜は、北海道産の塩鮭です。副菜には、エンダイブ、ミディトマト、キュウリのサラダを添えています。
お味噌汁には、もやしと玉ねぎを入れてみました。
食卓が十分明るくなる前に、朝食を済ませている・・冬の平日らしい情景です。
今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。11月17日の朝食です。
このところ、曇りがちでしたが、久し振りに晴れましたね。今年も暖冬かしらと思っていますが、いつになく明るくそして暖かい月曜日です。
さて、今朝は珍しくパン食でした。ごく普通の食パンだったので、特に写ってはいません。おかずはワンプレートに盛っています。
主菜は、宮崎県産ウィンナー。以前、ポトフを作ったときにとても美味しく感じたので、同じウィンナー . . . 本文を読む
おはようございます。11月16日の朝食です。嬉しい週末の朝です。昨日はうす曇りでもなんとか持ちこたえて、あちこちで七五三の晴れがましい光景を目にしました。
それを思うと、今日は昼近くから雨の予報ですね。
さて、今日の主役は、鮭フレークという、少しコンパクトな献立です。他のおかずは、茹でたほうれん草、納豆、焼き海苔。そして千枚漬け。
お味噌汁には、白菜、小エビそして小松菜を入れています。
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