昨夕、２年の聴解試験を終えてメインビルディング前を通っていた時に
雲間から夕日が出かかって神の啓示的ムードを感じました。
（太陽じゃなくて竜が飛び出して来たらどんなにいいだろう）と思いましたが、
願いは叶いませんでした。
今週は二学期最後の授業週で、来週から二週間、テストばかり続きます。
しかし、最後の授業時に試験をする科目も会話、聴解などいくつかあるので、
どっちつかずで落ち着きません。
３年生から「先生、今日の文学選読、授業ありますか」
と聞かれて、これ幸いと自習にしました。
実は、正確にいつ学期の授業を終えるかは、
つい一か月前の会議で決まったばかりです。
日本的に見てこの計画性のなさは、７年前中国に来たばかりの頃、
本当に髪の毛を逆立てて怒っていました。
しかし、もう、すっかり慣れました(笑)。
授業計画を緻密に立てるのも無駄ですので、
最後の週、多くの先生方は自習にしているのです。
私もそれに倣い、今日はのんびりと宿舎で昼ご飯を作りました。
アスパラとニラの素麺です。
ここのアスパラは非常に長い状態で売っています。
私は下の方はピーラーで皮をむいて全部使いますが、
全く問題なくおいしいです。
河南省の乾麺です。
太いのや細いのがあり、これは素麺に近い細さです。
素麺の上にニラ玉やアスパラの炒めたものを乗せ、生醤油をたらすと、
あら、あら、なんておいしい素麺なの(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
何を乗せてもいいのです。
↓この醤油がまた美味しいんですよ～。
煙台の特級濃口醬油です（中国には薄口醬油は存在しません）。
江西省南昌では美味しい醤油を探すのに苦労して、
結局香港の有名ブランドの高い醤油を買っていましたが、
山東省の味は、日本の味と共通しているところが大いにあり、
私はここで全く自然に暮らせています。
