academie

大っ好きなアカデミー。

滞在中、アカデミーのケーキは何種類制覇できるだろうか．．．と
そんなことばかり考えてしまうほど。

今回一番最初に食べたのは、
グラニー・スミスのスライスであじさいを象ったかのような大好物のケーキ。

中身はクリームとベリー、土台は荒く固め、軽く香ばしいタルト生地
（時間が経ってもクリームで湿気ない！）。



このブログには何度も書いているが、
ケーキだけでなく、ピストレ（バゲットの丸型的なパン）も
クロワッサン系もほんとーにおいしい。

ランチも１２ユーロほどでキッシュとサラダなど。

もえのブルージュ一番のおすすめ。



Patisserie Academie
Vlamingstraat 56 8000 Brugge

マルクト広場から歩いて１分、
市民劇場Stadsschouwburg向かい側