ドゥリーミンカントリーin Asoの周囲も竹林に覆われている
それは「地球に対しての優しさ」という言葉から始まった。
日本中で広く荒れ果てた竹林が存在しており、
竹の浸食が止まらない。
所有者の高齢化により、管理不足で、
夏場は大量の蚊が発生し、地域問題にもなっている。
こうした竹林を手入れし、竹の子が取れる資産として後世に残したい。
さらに続く、
人類に対しての保険........
世界中で飢餓に苦しむ人々や、日本食ブームのヨーロッパ、アメリカへの輸出
また、今後起こりうる有事の際の備蓄食となる。
これは、乾燥竹の子に必要性を説いたものだ。
昨日、その乾燥竹の子を求めてある施設を訪れた。
約１，２キロの乾燥竹の子
湯がいて水に晒す
そこでは、乾燥竹の子だけにとどまらず、
様々な食材を加工販売していた。
乾燥イチゴ
手作業でイチゴのヘタを落とす
乾燥機に入れる
さてこのミッション、これからどこまで発展していくのか。
竹林を守り、人類に貢献し、世界を救う。
この事業に興味のある方はご一報ください。
それは「地球に対しての優しさ」という言葉から始まった。
日本中で広く荒れ果てた竹林が存在しており、
竹の浸食が止まらない。
所有者の高齢化により、管理不足で、
夏場は大量の蚊が発生し、地域問題にもなっている。
こうした竹林を手入れし、竹の子が取れる資産として後世に残したい。
さらに続く、
人類に対しての保険........
世界中で飢餓に苦しむ人々や、日本食ブームのヨーロッパ、アメリカへの輸出
また、今後起こりうる有事の際の備蓄食となる。
これは、乾燥竹の子に必要性を説いたものだ。
昨日、その乾燥竹の子を求めてある施設を訪れた。
約１，２キロの乾燥竹の子
湯がいて水に晒す
そこでは、乾燥竹の子だけにとどまらず、
様々な食材を加工販売していた。
乾燥イチゴ
手作業でイチゴのヘタを落とす
乾燥機に入れる
さてこのミッション、これからどこまで発展していくのか。
竹林を守り、人類に貢献し、世界を救う。
この事業に興味のある方はご一報ください。
Asay Kaji @asaykaji
