トリドール カンボジアで人材育成

　10月16日、丸亀製麺などを展開するトリドールホールディングスは、プノンペンに外食産業の幹部候補生を育てる「マルガメビジネススクール」を開校しました。第１期生の20人は3カ月間、コストや人材の管理などに関する知識を学ぶこととなっています。トリドールが同様の学校を海外で設立するのは初めてとのことです。場所は、王立プノンペン大学内のカンボジア日本人材開発センター（CJCC）内です。
　3カ月コースでは、自社店舗を含むカンボジアの人気飲食店を訪問し、消費者に支持される理由などを議論する実習にも力を入れるとしています。受講料は月100ドル（約1万1000 円）ですが、カンボジアでは、有料の講習は珍しいと見られます。複数の日本人講師などが週3日講義を行うとのことです。
　カンボジアでも、第三次産業の成長は著しいものがあります。日本のサービス産業のノウハウを活用して、カンボジアの経済発展に資する取り組みは、日本とカンボジアにWin-Winの関係をもたらすものと期待されます。
（写真は、丸亀製麺プノンペン1号店）

ブログ「カンボジア経済」2015年12月26日「うどんの丸亀製麺がプノンペンに進出」
https://blog.goo.ne.jp/economistphnompenh/e/0b3dcefa152152c51c4ac0145dffc62d


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