大学芋

　パープル・スウィート・ロードを使った大学芋作り。

出来るだけ大きさを揃えて切る。

タレ作り：砂糖大３＋みりん大３＋しょう油小１を鍋に入れて沸騰させる。

芋揚げは妻のゴッドハンドにおまかせ。

揚げた芋をタレと絡める。

今年収穫した金ゴマをパラパラとまぶす。