20200914

さて週末です
ランチはラシェット
まずは前菜
鮎のパテ、実は先週頼んだら、前のお客さんで終わり
今年はそれまで
泣きながら帰りました（殴
で、新作

鮎のコンフィ
5時間くらいかかるそうです

腹側
もちろん内蔵ごと食べられます

頭も食べられます

パイナップルみたいなやつは、ユウガオの咖喱マリネ
これ乾かしたら、咖喱干瓢になるかしら
メインは

鹿肉であります

ロースト

この焼け具合


美味しかったです
デザートは

チョコレートのテリーヌ

バナナアイス添え


大変結構でございました。


炭酸水を頼んだら、以前はイタリアのスルジーヴァでしたが
今回からOREZZA（オレザ）
シェフがバイクに乗るそうで
なんとハーレー！
”いやあ、もうかっているねぇ”
”店始まる前に買ったんですよ”
いまさぁ、大型乗る人って、ハーレーかBMW欲しいから
国産のリッターバイク中古だと、すげえ安いらしいよ
へー
BMWもねぇ、4気筒試したり独自のフロントサスにしたりしたけど
結局水平対向2気筒とコンベンショナルなテレスコに戻ってて
なんか面白いよね
などとつい言ってしまいました
”詳しいんですね”
まあ、KR250 が一番でかいバイクの中免ライダーですが（笑）
お店やっていると何かあった場合にたちまち店が立ち行かなくなるので
どうしても乗る機会が減ってしまったそうです。
で聞いてみたんですよ
ハーレーって、どうしてあんなにドリブン側のスプロケットが大きいんでしょうか
え?今まで考えたこともなかった
だよなぁ。バイク好きに聞いても
そんなところ見ているのお前だけだよ
といわれておしまい（笑）
でもなんでだろう