中国珍道中でお世話になった
Cさんが、本社へ帰ってきましたので
Cさん囲んで食事会
面子は同僚Y氏 Cさんに本社時代家族ぐるみで付き合いをしていたH氏
この4人でジムニーに乗って片道40kmのドライブ(笑)
行った先は、おなじみ(でもないか)カスターニャ
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広島産牡蠣のフラン
坂口さん曰く茶碗蒸し 言いえて妙ではある
うまかった
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トリッパのトマト煮こみ
ハチノスといったら H氏ほんとに蜂の巣と思ったらしい
ハチノスは牛の2番目の胃です
ミツバチの巣ごと売る場合にハチノスを蜜蝋といって売る
メーカーがあるんだけど、蜜蝋ってハチノスから取れるワックスのこととは違うのかね
これにフォカッチャ(素焼きのピザ)を付けて貰ったんですが、フォカッチャ撮り忘れ
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VINO
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ピザは2種類
マルゲリータと
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ディアボロ
ありゃディアボロ 撮り忘れて食いかけだな
薪焼きはうまい
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白トリフのリゾット
栗原さん曰く もう最後のほうなので香りが・・・
いや、コックさんがそういうこと言わない様に(笑)
まえも、ジョイアで同じようなことを言われた気が
しかしながら、香りも高く お味のほうも大変よろしかったです。
お肉料理は2種類
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テンダーロイン
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長野産の鹿肉
まあいずれにしろ、この見事な焼き具合
大変美味しかったです
デザートは 順列組み合わせで、全部制覇
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キウイのソルベとミルクのジェラート
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ナッツのセミフレット
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キャラメルのジェラートとパイナップルのソルベ
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ティラミス
話しはさまざま、仕事の話、女性の話
O平ちゃんともいろいろと
3人はジョイアの元スタッフだったので
まあ当然そんな話にもなりますわな。
ジビエで、山鴫の話をしたら
こんな感じですかと、両手で鬼みたいな角を作ったのは
内緒にしておいてあげるね。
失敗だったのはH氏の家を勘違いしていたこと
まえにH氏を送っていったのは、奥さんの実家でしたか(笑)
Cさんが、本社へ帰ってきましたので
Cさん囲んで食事会
面子は同僚Y氏 Cさんに本社時代家族ぐるみで付き合いをしていたH氏
この4人でジムニーに乗って片道40kmのドライブ(笑)
行った先は、おなじみ(でもないか)カスターニャ
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広島産牡蠣のフラン
坂口さん曰く茶碗蒸し 言いえて妙ではある
うまかった
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トリッパのトマト煮こみ
ハチノスといったら H氏ほんとに蜂の巣と思ったらしい
ハチノスは牛の2番目の胃です
ミツバチの巣ごと売る場合にハチノスを蜜蝋といって売る
メーカーがあるんだけど、蜜蝋ってハチノスから取れるワックスのこととは違うのかね
これにフォカッチャ(素焼きのピザ)を付けて貰ったんですが、フォカッチャ撮り忘れ
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VINO
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ピザは2種類
マルゲリータと
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ディアボロ
ありゃディアボロ 撮り忘れて食いかけだな
薪焼きはうまい
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白トリフのリゾット
栗原さん曰く もう最後のほうなので香りが・・・
いや、コックさんがそういうこと言わない様に(笑)
まえも、ジョイアで同じようなことを言われた気が
しかしながら、香りも高く お味のほうも大変よろしかったです。
お肉料理は2種類
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テンダーロイン
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長野産の鹿肉
まあいずれにしろ、この見事な焼き具合
大変美味しかったです
デザートは 順列組み合わせで、全部制覇
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キウイのソルベとミルクのジェラート
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ナッツのセミフレット
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キャラメルのジェラートとパイナップルのソルベ
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ティラミス
話しはさまざま、仕事の話、女性の話
O平ちゃんともいろいろと
3人はジョイアの元スタッフだったので
まあ当然そんな話にもなりますわな。
ジビエで、山鴫の話をしたら
こんな感じですかと、両手で鬼みたいな角を作ったのは
内緒にしておいてあげるね。
失敗だったのはH氏の家を勘違いしていたこと
まえにH氏を送っていったのは、奥さんの実家でしたか(笑)