朝食は絶対にご飯のわが家に みそ汁と干物は必需品です。
塩干ものはなんでも良く 土光さんの愛したメザシはもちろん好きで
干物類はまとめて買って冷凍し なくなったら買いに行くスタイルです。
毎週日曜日に 産直へ店を出す干物屋さんへ 昨日朝行ってきました。
出る干物は日によってちがいますが 昨日ゲットは 塩サバ・目ヒカリ
さよりのみりん干し・沖ウルメ・乾燥アミエビです。
目ヒカリ(アオメエソ)と 沖ウルメ(ニギス)は 出ていれば毎度買いますが
最近の目ヒカリ高騰は 13㎝の小型でも9匹で450円します 右が目ヒカリ。
干物屋のおじさんが言うに 最近の目ヒカリ人気で すごく値上がりした。
大衆魚が いまや高級魚になったそうです。
目ヒカリは目が光るため 頭を落として売っています。くせのない白身で
あぶって食べますが シシャモに似た味かな？ と思います。 ↓楽天から
県内ではどこでも通じる呼び名の沖ウルメも じわじわ値上がりし
なにへん暮らしにくくなりました。
目ヒカリや沖ウルメを しちりんであぶって食べる そんな暮らし
自体が もうすでにぜいたくになっています。
