今年初めてのタケノコ５本にぬかも添えて頂きました 新鮮なお野菜も嬉しい！
美味しくできました１回目の７Ｃのタケノコご飯 懐かしいおやつですがご存じでしょうか
「何回も作りますので私のメモ書きです。」
米７Ｃ（１升炊き使用） 梅干しをタケノコの皮で包んでチュウチュウすするあれです。
尚、うるち米６+もち米１ならば美味しいです！ 名称はわかりませんが毎年、懐かしく作っております。
タケノコ ゆでたもの約１ｋｇ 昔、祖母が作ってくれた懐かしいおやつ ↑ 梅の酸でタケノコの皮が赤く染まり見
油揚げ １０枚（最近は大きな油揚げもありますので適宜に） た目も綺麗になってきます。
だし昆布（適宜） 幼い頃にだれが早く赤くなるかと競争をしたことも懐かしい思い出です。 「調味料」
だ し １０００cc（いの一番使用）
砂 糖 ８０ｇ
醤 油 ６０ｃｃ
酒 ６０ｃｃ
塩 ４０ｇ
みりん 大１
タケノコと油揚げを「調味料」で煮て、そのだし汁で水加減をしてスイッチＯＮ、出来上がり５分前に具を入れます。
ご飯には山椒の小枝を添えます。
昨夕は７カップのご飯を娘２家族とママ友にも持参してあっという間に無くなりました。
ほうれん草は八百屋で購入する５束ほどを一度にゆで、孫はすり鉢で胡麻をするのが好きですので胡麻和えを美味しく頂きました。
昨夕に「明日もタケノコご飯をお願いします。」に本日は昼食、夕食用に７カップのご飯を２回作ります。
タケノコを送って下さった従兄に感謝をしながら、子ども達、ママ友の皆様に「美味しい！」と喜んでいただけます事も健康であればこそと健康に留意をしながら日々を
元気で過ごしたく思っております。
