青しそ（大葉）の巻

◎　仏教、それも真宗では、人種差別はもちろんのこと、男女の違い、年齢や外形上の違い、国籍や皮膚の色の違いなどから生ずるいっさいの差別を認めません。まして、死後にまで立場の違いを持ち込むことなど論外です。　　野々村智剣著　　「門徒もの知り帳」より


お盆ですね～。
先日　ワシワシ　ワシワシと1匹のクマゼミが鳴いていました。今年も鳴きましたね～
温暖化？亜熱帯化？土や木が西から運ばれて一緒に引っ越してきた？この暑さでミンミンゼミと逆転する時がくるのでしょうか？

西はクマゼミが多く　東はクマゼミはいなくて　ミンミンゼミが多いのですが

中部地方では半々に鳴いているんでしょうか？

ワシワシワシワシ　ミンミンミンミ～ン　ワシワシ　ミンミン ・・・




昨日Ｉさんから根付きの青しそを沢山頂きました。「このままバケツで暫くもつよ」と以前もいただき重宝してます。
それまでは　買ったのを一枚～　二枚～・・と貴重につかっていました。

（我が家にも自然にできたのが虫に食べられ人間の口にはなかなか入りません）
嬉しいです　こんなにあると何にでも使えます。

なぜこんなに元気なのが出来るの？と尋ねましたら・・・

「消毒なしでも青しそが沢山あると虫も負けるみたいよ～」で今回は　先にいただいたのをきざみオリーブオイルと少しの塩で混ぜ数時間おきましたら　「青しその風味のオイル」が完成
早速たまねぎスライスに混ぜ　
スパゲッティーにも良さそうです。

おすすめしま～す。
お盆ですが　弘明寺商店街は　さんぱち　三八の縁日です。世界のナベアツより随分古くから３のつく日と８のつく日は夕方から縁日で賑わいます。３のつく日は変な顔はしなくても大丈夫　弘明寺が面白い