にわとりひき肉鍋

鶏のひき肉にたまねぎを入れ、かたくり粉を入れ、卵・しょうが・しょうゆで練る。しっかり練る。平な皿に食べやすいように仕切る。
煮汁はだし・酒・みりん・しょうゆ・塩。
しいたけ・春菊・ねぎを入れ一緒に食べる。
おいしいと思ったら、タマネギに火が通っていないと言われた。
サラダはタマネギを生で食べる。だからいいのだーーーーー。