今日みたいに暑く（？）なってくると、気分は一気に冷たいお菓子。
そうだ！アイスを作ろう！！
我が家にはアイスクリーマーがある。デロンギのもので、ポットを冷凍庫に冷やしておく必要があるのため、我が家の冷凍庫はいつもふさがっている。お弁当に冷凍食品が買ってこれないのも、このアイスクリームメーカーと、パンと、バターのせいだ（笑）
シンプルアイスクリーム（４人分）
卵 １個
牛乳 ３００ｍｌ
砂糖 ５０ｇ
バニラエッセンスなど
１ 牛乳は沸騰寸前まで温める。
２ ボウルに卵と砂糖を入れ、良くかき混ぜる。
３ 温めた牛乳を加え、よく混ぜたら、漉しながら鍋に戻し、かき混ぜながら加熱する。焦げたり、ダマダマにならないように注意。
４ とろみが少しついたら、容器に入れ、水につけるなどして冷やす。その後、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
５ ポットはしっかりと冷やす。我が家の場合は、急速冷凍にして、さらに温度を低くします。羽に絡まり、反転するようになったら出来上がり。
出来立てのアイスは滑らかで、本当においしい。「おとぎ話の王子でも」食べられないアイスクリームだ。
卵と牛乳と砂糖だけのアイスクリームは、ゆるいあっさりした味のカスタードなのでさっぱり味。もちろん生クリームなどで作ればリッチな味になる。
たこ飯（揚げ玉、三つ葉入り）、ブロッコリーとソーセージのカレーソテー、卵焼き、ピーマンのお浸し、ポテトサラダ。
ダンナは「たこ飯」だと言うことに気がつかず・・・・（がっくり）確かに、たこ小さかったけどさぁ・・・・。上の子は、何が入っていたか、ちゃんと覚えていたと言うのに。
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