「麺七人衆・品達・どんぶり五人衆」へ。

東海道新幹線の停車駅として東京第二の玄関口ともいえるＪＲ品川駅高架下に
朱色の光りを照らし、お店が軒を連ねる「麺七人衆・品達・どんぶり五人衆」

品川に全国で「最強！」と呼ばれたラーメン職人が集結し、新たな「東京伝説」
をつくるべく２００４年にオープンしたフードテーマパークです。

以前から噂を聞き、訪れてみたかった東京ラーメンの聖地。

先日の東京出張の機会にやっと足を踏み入れることが叶いました。


並みいる最強店の中から、今回私が選んだのは、「せがた屋」

首都・東京にあってラーメンの一大激戦区といわれる「還七」を
制したお店です。

その他にも心惹かれるラーメン屋はいくつもあったのですが、
初来場となった今回はいわゆる「ご当地ラーメン」ではなく、
しょうゆベースの本格派の「東京ラーメン」を賞味してみたかったからです。

選んだ一品は同店一番人気の「せがた屋ラーメン」
鶏がらとゲンコツをベースに昆布や魚ダシで煮込んだスープは思ったより
濃厚でしたが、切れのある醤油タレがシャープさを引き出し、喉越しは
非常にあっさりとしています。
麺も腰のがあり食感も良で、スープによく絡み、相性もいい感じでした。
「丁寧に作ってある」のが食べるほどによくわかる、
コクはあるが「やさしい」と感じさせる味のラーメンでした。

注目は、テーブルにおいてあった玉ねぎのみじん切りのケース。

スープに混ぜると、シャキシャキ感が生まれ、さらにシャープさが増し
爽快感のあるラーメンに変身するという隠し味なのです。

もちろん、お好みに合わせて選択したいただくわけですが、
私には、一杯で二度楽しめる仕掛けはいいと感じます。

さてさて、一度に一杯しか戴けないのは残念ですが、
まだまだ、食べてみたいラーメンばかりの「麺七人衆」


再度の来京を信じて、次回の楽しみに取っておきます。



☆「麺七人衆・品達・どんぶり五人衆」
京急・ＪＲ線 品川駅下車 高輪口より徒歩1分。
※駐車場はございません。電車・バスをご利用ください。
◆〒108-0074　東京都港区高輪3-26-20　TEL.03-5475-7020
◆営業時間：午前11時～午後11時　※店舗により営業時間が 異なります。