2012-45 ホウレンソウが旬

　早朝日課の水やり。
今年は空梅雨か？と思いきや
しばらくしたら小雨。

さて５月に種まきしたホウレンソウが今食べごろになった。


このホウレンソウ
何年か挑戦したがなかなか育てられなかった。
種をまいても芽がでるが育たない。

実は土壌に関係してるらしい。
ホウレンソウは酸性の土壌では育たないこと。
そこで苦土石灰をまいて中和させた。

白くなった畑にうねを作って種をまいた。

そして今年見事に育った。

しかし今度は早くとらないと
花が咲いてしまうのだ。

厚くまきすぎたらしい。

なかなか店頭のようなホウレンソウまでには
いかないものだ。