京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

喫茶クリスタルの囁き|ω・)vol.14

2016-07-28 | 宿日記
おまけです
喫茶クリスタルの人気メニュー。
クリスタルピラフ&海老ピラフ。

お子様ランチのオードブル。

🔜 8月!
月替りメニューはシーフードカレー。
夏大好き


ネガチョフとポジコフ

喫茶クリスタルの囁き|ω・)vol.13

2016-07-28 | 宿日記
お誕生日会メニュー

*香川県産リブロースのロティ ほのかなガーリックの香り ~イタリアンチックにバジルソースで

*舌平目と海老のポワレ いろいろ夏野菜添え ~山葵をまとった和風だしジュレ

*レタスとトレビス、胡瓜のメランジェ ~バルサミコ酢とグレープシードオイルを和えて


*ミルフィーユとティラミス、キャラメルムースのコンポーゼ ~フルーツ添え


でした
6〜7月生まれの皆さん、おめでとうございます。

メニューを記載するにあたって、中村料理長に いろいろ教えていただきました。
お料理を示唆するメニューは大事だと痛感しました

ネガチョフ&ポジコフ