ＬAＳT２

今日の夕方は大雨だったので、絶好のチャンスだと思い、足早にお店に向かうこと16:00頃。
カラフルなケーキが、キレイに並んでいるはずのショーケースは、私の思惑とは裏腹に、言葉は悪いがスカスカであった
こちらで有名なピラミッドは、さすがに諦めモードでしたが、選択肢がないのは残念だった。
かろうじて残っていた


のを、７年ぶりぐらいに来店購入し、ありがたく食す‼️
白い陶器のようなケースに入ったのは、生地がなく
たっぷりのブルーベリーソースを、フロマージュで
食べるような感じのスイーツ
もう一つは、胡桃やアーモンドがタルト生地に乗せてあり、ギッシリ入ってるので(๑˃̵ᴗ˂̵)食べ応えのあるスイーツです。
ふたつ合わせても￥１０００ぐらいと、かなりリーズナブル
だけど、値段以上のクオリティを本当に感じます(๑･̑◡･̑๑)
全種類を食べたいと思い、予約が出来るか聞いてみたが今はもう受けてないとの事
では早い時間に‼️と思ったが、オープン待ちのヒトが連日、並んでる状態で人気のスイーツは即完売してしまうらしい。
５／３１までに、あといくつ食べられるか…
全種類を制覇しようなんて、至難の業かも。
しかし閉店するなんて、本当に残念で名残惜しい(ToT)/~~~
みかちやんのおかあさん

ＫＬａｕｓ

行ってみたかったお店にやっと行って来ました。
元 ghost のパティシエールさんが開かれたチョコレート専門店、ＫＬａｕｓ 。




△奥から時計回りで、
▲ラ・グランド・シャルトリューズ…チョコレートムース.バジルとシャルトリューズのクリーム.ガトーショコラのスポンジ
▲ララ…苺のムース.バニラのカスタード風クリーム.アーモンドクリームと苺のベイクドタルト
▲アメリ…中国系紅茶とミルクチョコレートのクリームのタルト

綺麗で可憐で申し分ないヴィジュアル。
持ち帰る際にララの苺を落としてしまい苺の位置がおかしいかもしれません。すみません。




ラ・グランド・シャルトリューズはねっとり濃厚なチョコレートムースを堪能しているなかバジルが香り一掃かつチョコレートを引き立て最後まで飽きないです。

アメリは今回一番お酒が使われているケーキで、一番私好みでした。くらくらしました。

ララは単独でも美味しい苺ムースと苺のベイクドタルトですが、まとまると甘酸っぱさが緩和して素晴らしい調和でした。



▽店内。



驚くほど狭いですが、清潔で可愛らしいです。
レジ奥に厨房がガラス越しに見えます。





左手のスペースの棚には焼き菓子や洋酒の瓶が並んでいます。



お店の雰囲気もお店の方も丁寧でとても感じが良かったです。なんと云うか昔のよそいきの雰囲気で愛おしい感じ。伝われ！





京阪神宮丸太町駅から東に向かってすぐです。
生菓子は日替わりで四種類程のようです。
閉店時間がかなり遅めです。お仕事帰りにも間に合うかと。
紹介したくないくらいお薦めです。

ネガチョフとポジコフ