Dutch Life 備忘録

オランダのミュージアム、コンサート、レストランなどについて記録するノート。日常的な雑記も…。

洋ナシのシロップ煮を作りました

2013-12-29 10:57:19 | cooking
冬の定番、洋ナシのシロップ煮を作りました(写真)。
オランダでは冬になると、専用の硬い洋ナシが出回ります。皮をむいた洋ナシを、ベリージュースと砂糖とワインとシナモンと水で煮ます。2時間くらい煮ると出来上がりです。
美味しく出来上がりました。
鍋いっぱい作ったのですが、あれよあれよという間になくなってしまいました。
風邪の状態は変わらず。早く良くなってほしいです。