ジャンプパオ店＠世羅に行きました（８月１９日）。

暑いね！


あ、たにぐちです。


８月のハナシです。


なぜに今なのか？


忘れてたんですの。



水がウマイね。


何もかもが新鮮に感じる。



もうここに住みたいというラインナップ。


しかし今日この日のお昼だけしか時間がないのであれば何を食べようかなと



にいさん。僕はお腹が空いたよ。



わんぱくランチ！(゜◇゜*)


３人いても多かった。



ラーメンと炒飯のセットでございます。


たぶん半炒飯です。キット。


そしてスープこぼしていたんだなぁと我思う。



ずずぅ。。。


ウマイ！


このお店、ちゃんと寸胴でグラグラとスープ作っているんです。


待っている間、厨房を見ててビックリしました。


そりゃうまいよ！というぐらいグラグラ煮て煮出したスープです。



ずずず。。。


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


遠い記憶をさかのぼっても美味しいことは覚えている。


そりゃ世羅に行けば必ず食べるもの。



ダブルチャーシュー！(゜▽゜*)



モヤシが入ると広島な気分。


尾道じゃない広島って気分。



炒飯はレンゲで食べますか？



はい。食べます！(゜▽゜*)


そして福神漬というのがウレシイ（＾＾



そんな夏の想い出でした。

ラーメン凪 煮干王＠西新宿店に行きました（１２月１２日）。

２０１２年１２月１２日。


１００年に一度しかないこの日


わぽ会（「(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会」の略）が


各店舗で個性ある１杯を出しているんですね。


ってことを不意に思い出して


大好きな若月を２・３回素通りし
（だって席が空かないんだもの）



煮干王 西新宿店にたどり着きました。


あら？ＪＩＮＪＩＮも同じのを食べていたそうです（＾＾



伊吹煮干の牛天そばでございます。


注文を受けてから揚げるゴボウの天ぷらが乗るので


少し時間がかかります。


全然気にしません。ゆっくり待ちます。



ずずぅ。。。


ほぉ～( ゜∀゜)


優しい美味しさ。ダシが主張しすぎてないというか


ラーメンというより日本そばのような穏やかさ


味が薄いって言うんじゃなくて穏やかです。


おツユですね。天ぷらでしょ。ってことは麺も



ずずず。。。


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


シャキッとした歯ごたえとノド越しがイイですね。


そして見た目もソバっぽい。でもソバじゃない。全粒粉だったかな？


でもそばのように麺に個性があってソバ食べる感じですが


尾道に天ぷら中華っていうラーメンに天ぷらが乗るタイプもあるので


私は違和感無いです。むしろ好きです。この味(゜▽゜*)



ゴボウのかき揚げはカリッとしたとことスープが染みたところの


食感と味のコントラストが変わって美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)



牛すじ煮込みが入るとグッとラーメンらしくなります。


具の作用っていうのもイイですね。


個人的にはこのぐらいの歯ごたえ残るのも好きですが


これからもっと煮込まれると更に柔らかくなってスープに味も移っていっていくのかなぁ


それもまたイイですねぇ～( ゜∀゜)



ってことでペロリです（＾＾



ジタロウサン、AKAKAGEサン、アッチャン、大将、TTサン、JINJIN（再合流）と


そりゃあもうっていう忘れられない忘年会でした。


ではまた。