麺処ｈａｃｈｉ＠新宿に行きました（１２月１４日）

え～


たにぐちです。


あ、味噌始めたって言っていたなと


思い出したらそら食べないと



麺処ｈａｃｈｉでございます。


そういえばナンチャラの食べたいお店１位でした。


オメデトー！



味噌ラーメンでございます。


昼夜とでアッサリ・コッテリとわけているようです。


ぬぬぬ。そら昼も行きたいね。



表面に油の膜が張るあたり


コッテリ感を演出しています。


これは演出だけじゃなくて味へのプラス要因が多いに決まっています。


それはｈａｃｈｉだから(゜▽゜*)



ずずぅ。。。


おー(゜◇゜*)


ずずぅ。。。


美味しい(゜▽゜*)


ついもうヒトクチ味わいました。


なんていうか生産者の優しさを伝えるｈａｃｈｉのスタイルに


うまく融合する脂・油のコクが加わって濃いんですがクドさが無いですね。


美味しいです（＾＾



ずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


平打のやや太めの軽い縮れのある麺がスープをシッカリ絡めて


噛む程にクチの中に広がる甘み。やはり優しい美味しさです。


そしてアツアツで美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)



ずずずずずず。。。


美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)


ごちそうさまでした。ではまた。

ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿＠新宿に行きました（１２月１２日）。

これとこれのあとの話です。


え？そうなの。


２階にいるんだ。じゃちょっとご挨拶してこよう。



カンパーイ！


２０：３５


なんだこの時計？


もうビックリしちゃって何回もアルミのお皿を落としました。



おでん？


「大根の煮物です」


ほほぉ。


アツアツ(゜□゜）


味がしみて美味しいじゃないの（＾＾



黒麻婆豆腐かな？


辛いが味がシッカリしてウマいぜ！



エビチリ！


イッタンモメン揚げ付き。


ウマイ！



鶏！


うまいうまい！(゜▽゜*)


そして



ジュッワ～！


『おぉ！』と低い歓声！



『おぉ！！』



『おぉ！！！』



『おぉ！！！！』



『あ！ウメー！！』


２２：４２


まだ大丈夫



テキーラは美味しいです。


－－－


００：２２


あれ？電車あるのかオレ？


猛ダッシュで新宿へ。


そんな夜があってもインザナイト。ではまた。

あら炊き豚骨 あらとん＠新宿御苑前に行きました（１２月１２日）。

あ、たにぐちです。


新宿御苑前駅からすぐのところにあります。



あら炊き豚骨 あらとんでございます。


たぶん視線を少し前に少し上に向ければ気づくはずです。


それに気づかなかったのはワタシです。


それはさておき


券売機に醤油らーめんの文字。


それとつけ麺。基本はこの２つなんですね。それにトッピングがあるのね。


ふむふむ。



醤油らーめんでございます。


美味しそうな味噌らーめんに一瞬見えたのはたぶん気のせいです。


それぐらいの芳香を感じるのですが味噌ではなく醤油でございます。



ずずぅ。。。


おぅ！(゜◇゜*)


ダシが強く、脂がツブツブを感じつつ


醤油ダレも強いんだろうなぁという想像のもと


味噌って思うようなダイレクトな美味しさです。


では麺をいただきましょう。



ずずず。。。


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


麺は太めで軽い縮れがあるストロングタイプ。


強いスープにガッツリ絡んで力強い味です。


魚系の味の強さもあって、美味しいですねぇ～！(゜▽゜*)



ちなみにチャーシューですがスープに軽く浸ると



あらまぁと力強い色となります。


ご飯が欲しくなる美味しさですね。



ずずずずず。。。


うん。ウマイ！(゜▽゜*)


しかし、後半はちょっと強すぎるかな。


美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。