らーめん凌駕＠大岡山に行きました。

タイミング的に


イイような、そうでないような


行ったのは１週間ぐらい前なのですがね。




ラーメンです。


いわゆるアレ系ということでよろしいかな？


久方ぶりですが、お変わりなく



モヤシのタマネギの盛りに垣間見えるニンジン



スープはアブラギッシュだけど


脂でなく油って感じ


濃いけど強くないっていうか、音はイイけどそれほど重くないパンチみたいな




とりあえず天地返すか


すると麺がガチムチの太縮れタイプ


啜るより食べるのが食べやすい


ような気がします。


しっかりとした歯ごたえにスープが適度に絡んでおります。


もうちょっと強さが欲しいかな



チャーシューは炙りな焼き目が目に優しく


脂の乗りも適度なり



これか！しょうゆ漬けニンニクの刻み！



乗せるんだな！



うーん。。。生ニンニクの方がパンチ出るよね。



スープの味は濃くなかった気がするけど


麺かスープか具のどれかヒトツがとてつもなく飛び出るとビシーっとくる気がするのでした。


ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!