三藤＠緑ヶ丘に行きました。

百聞は一見にとはよく言ったもので


タイムラインに流れるその写真に


あ、おいしそ


小雨の中、帽子もかぶってるし


春雨なら濡れていこう


そんな気持ちで



三藤というお店です。


メニューはラーメンのみで醤油と塩という予備知識



季節限定？


こういうイレギュラーは大好きです。



凛として


そんな趣ある店内にて我思う


え、、、と、季節限定の醤油の並ください。え？麺の量ですか？


あ、、と、多めでお願いします。


そっか麺は少なめ、普通、多めとあるんだ。そうなるとこの値段設定は決して高くないぞ


と


ゆっくりと流れる空気を楽しみつつ



薬味野菜の冷製中華そば（醤油 麺多め）です。


見た目にも涼しく、器も冷たく涼を誘います。



角度を変えて


鶏チャーシューが３枚、薬味がうず高く盛り付けています。



麺はやや平打ちのストレートタイプ


水でキリッと締めてあるので箸越しに感じるシッカリした質感


ずずず。。。醤油の旨味をシッカリと受け止めつつ、噛むほどに麺の旨味と香りが活性化するようで


うん。おいしい！


これは麺がいくらでも食べられるような美味しさです。



鶏チャーシューに薬味を乗せて食べてみました。


柔らかく、かといって崩れるわけでもなく


中華の冷菜のような上品な鶏チャーシューを醤油ベースの冷たいスープが美味しさを二重三重にコーティングするようです。



これは酢です。


これはあくまでもお好みで


個人的にはレンゲに少量を入れて味わう


というのはいかがでしょうか？



上品ながら力強い冷製スープを頂くという楽しいヒトトキ



それもあっという間でした。


ごちそうさまでした。


これは通うべきお店ですね。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!