麺処 びぎ屋（春の淡口醤油らーめん）＠学芸大学に行きました。

お！限定やってるじゃん！



そんな春のびぎ屋です。



アサリかぁ♪


アサリの旨みと昆布と生海苔


実に美味しそうじゃあないですかぁ♪


そしてアサリご飯ってのもまたみりょ、、、



あ！


そっとカウンターに置く１５０円


それもヒトツのシアワセノカタチ


そして



これが、春の淡口醤油らーめんです。


盛り付けが美しいですね♪



そして、アサリの旨みがたっぷりと


生姜のアクセント、生海苔の鮮やかさ


前面に出ずとも下支えする昆布の旨み


様々な味わいが折り重なることで美味さを表現しています。



細麺ですが、スープの美味しさをしっかりコーティングしているので


食べ応えは充分です。



そしてこの生海苔を



さらに絡めることで生まれるソフトな味の変化


これは美味しいですねぇ〜



これが今日のランチご飯


豚ひき肉の卵とじご飯です。



味玉を乗っけてマイドンブリ♪


間違い無い美味しさです♪



ごちそうさまでした。


期間限定メニューなので売り切れご了承ください。


それでは、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。