アルコールは二十歳になってから
自慢するわけじゃ～ないが
アルコール飲料を摂取するようになったのって
二十歳過ぎてからっす
勤めるようになるまで
殆ど口にしたことがなかった訳ですが
血筋なんでしょうかね～
父方のDNAをしっかと引き継いだσ(^^；)
初めっからガンガン飲めました
ウイスキーから始まり
スコッチ、バーボンブランデーなどなど頂きましたよ～
頂いてたんですれど
さして美味しいとは思わなかったわけ
でも
入社1年目のある日
運命的な出会いをしたのです
‘日本酒’と
新宿西口‘やきとり横丁’にある
今佐で「今佐」ってカレーなんかも扱ってる所謂チェーン店
なのか・・・よく解からんけど
そこのおいちゃんがまた日本酒に詳しい
σ(^^；)が無知なだけなんかもしれんが・・・
良いか悪いかは別として
日本酒の飲み方ってモノを
このおいちゃんに教えて貰ったのであります
「今佐」については
以前にも書いたことがあるんだけど
それ以来
‘やきとり横丁’一帯が火事になり
やむなくお店を閉めてた間
その後
お店がリニュアルしたんだけど
酒の味が落ちて疎遠になった間
そして
ベルギービールに浮気をしていた時期を除いては
ず～とお付き合いさせて頂いている大切なお店です
もう半端じゃないくらい長いよ
友人達と飲みに出かけても
後半になると
「あんたは飲みすぎ
」っとσ(^^；) だけ
‘水’しか出して貰えないこともあります
一ノ蔵の‘ひめぜん’女性には飲みやすいお酒です今でも
日本に帰った時には
必ず顔を出して
「あんたは・・・まだ結婚せんのか
」とか
「フランスに良い男おらんのか
」とか
勝手なこと言っちゃてくれるんだけど
「何が食べたい
」「向うになさそうなモン作ってやっから、ちょっとまっとけ
」と
心配してくれる
実にいいおいちゃんなのでありました
フランスには
伝統と歴史に育まれた
ワインがあるけど日本にだって
それに負けないくらいの
伝統と歴史に育まれた
日本酒がある
日本酒ここフランスでも日本料理同様
日本酒がブームになっている（焼酎もだけど・・・）
残念ながら
日本食に到っては
なんちゃってなんつー文字がもれなくついてきちゃう有様ですが日本酒についてはそんなことにならないよう望む次第です
その年に出来たお米の出来で
日本酒のその良し悪しが決まる
これはワインとおなじ
ブームになって蔵元が大量生産を始めると
途端に
味が落ちるっていうのは
日本酒だけなんかな～
