橋長戯言

Bluegrass Music lover, sometimes fly-fishing addict.
橋長です。

integrity：本からすみ

2007年12月02日 | Liquors

20071121230108 知人の馴染みのお店　“からすみ”が美味しいという　　カウンター席につき　まずはビール　注文もしないのに「つくりたての“からすみ”です」と出してくれます　若いが旨い！

壁をみると「本からすみ」とあり　「あっ　自家製と書いてませんね」と尋ねると「ああ　これねぇ　ちょっと前まで自家製を切らしてたんで　書き直してたんですわ　また作ったんで　また書き直さんといかんのですがね」とのこと

これぞ　integrity：誠実さ ですね　話題の高級料亭さんも見習ってほしいものです


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