橋長戯言

Bluegrass Music lover, sometimes fly-fishing addict.
橋長です。

おかげ参り

2010年05月29日 | On the Road

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おかげ参りに行ってまいりました この写真はすべて携帯であります

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静かな気持ちにして頂きました

もちろん お伊勢さん 美しい夕陽の後は 美味しいものもたくさん 満腹 した次第であります

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Just listen to the rain

2010年05月23日 | 芝浦亭

Dsc02358 日がな雨音とBluegrass Musicを聞いております

Oh, someone has taken you from me
And left me here all alone
Just to listen to the rain beat on my window pane
In our little cabin home on the hill

ビル・モンローとレスター・フラット作の “little cabin home on the hill ” のコーラス部分です ブルーグラス界ではスタンダード でプレスリーも歌っていますし 最近では小野リサも

Jambalaya-Bossa Americana-Jambalaya-Bossa Americana-

 まぁ 典型的な田舎哀愁歌であります 私にとっての極めつけはジョン・ハートフォードですかね

True Life Blues: The Songs of Bill MonroeTrue Life Blues: The Songs of Bill Monroe

運河で雨の写真を数枚撮りましたが フィルムではすぐに見る術なし

帰ってくると大阪からメールで 雨の写真が 実家の睡蓮が咲いたようです:上 昨日のつぼみは:下

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営業満足

2010年05月20日 | LS HAGAKI

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昨日 考え直す というか思い出したコトがありました 思い出したのは 2004年1月1日のに書いた≪営業満足≫という文章であります

ツイッターを眺めていて面白かったのが大学の先生である芦田宏直氏のつぶやき

『雨でタクシーを捕まえようと待ってたら、「ここはうちの敷地内ですので出てください」と右側のラインに雨の中立たされた。ずぶ濡れだ。覚えておけ。○○千歳船橋SS。がら空きのくせに。』

その後 ツイッターではけんけんがくがくの反応 サービス業としてけしからん という声だけではなく 仕方ない等々 私も詳しく読んでいませんが そして 再び芦田先生が

『ENEOSはENEOS高井戸(旧甲州街道入口)が日本一』 

 ● ● ●

と 責めるだけではなく以前に同じチェーンのGSを絶賛しておられました 目の前で起こった事実を責めるだけではなく 過去の事実もしっかりと伝えるこの先生 ブログをじっくり拝見すると感動モノのお話が満載でありました

ツイッターでは辛口で興味深いのですが きっと芯は“愛”なのだと察する次第であります

日本一と絶賛しておられるエピソード

以下 復刻版です

LS HAGAKI Vol.52 ≪営業満足≫2004.1.1 

高額商品である“住まい”を売る これは景気動向に関係なく難しいものです  顧客側も供給側も低い選択水準であった時代は 比較的簡単に売れました  今や顧客側の選択水準は非常に高いと言えます  販売にのみ特化する旧態依然とした不動産の“営業”では通用しないではないか と?

一つのモデルを何千何万も作る工業製品や食料品とちがい“住まい”は一品生産です  つねに0からプロジェクトがスタートします  企画から販売・管理に至るまで小集団でコミュニケーションをはかりながら共同作業をすることになります  

古いスタイルでは「売る人」は “売ること”のみに集中させられてきました  これからの営業は プロジェクトに参画し 全体を見通し プロジェクトを成功へ導くことに喜びを見出すべきであると思います  

仕事には 医師や弁護士の様に「不幸」がきっかけになるものもありますが 家を買う人はほぼ「幸せな人」です  躁鬱でいえば躁の人と言えるでしょう そんな人と商談する営業は“喜び・楽しみ・満足”がにじみ出る方が良いにきまっています  

顧客満足云々 当然のことですがこれからは“営業満足度”が大きな尺度になってくるはずです  “喜び・楽しみ・満足”は、顧客側のみに存在するものではいけないのではないか と

EHAGAKI #215

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験直し

2010年05月19日 | ダッチ・オーブン

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クックオフ終了後 東京へ 美味しいモノを食べ過ぎた反動か 巡りあわせが悪くなってきました 翌日の夜からはじまり 昼食もイマイチ 昨日の夜は当たり障りなかったですが 今日の昼は 蕎麦 それなら間違いないと思ったのですが それも間違い で(=そのあたりはツイッターに)

で 今晩は験直し 芝浦亭(東京下宿)で 1人でダッチオーブン料理です 

①冷凍してあった鶏に焦げ目を ②ハナマサの格安ベーコンと古くなった新玉葱小1コをダッチオーブン(=コンボクッカー)に入れ火にかけ ③冷蔵庫内で十分乾燥した春キャベツ1/4と便利なブロッコリー等の冷凍野菜を少し入れ ④ピクルスもどき(自家製、酢+αにつけたカブラ等)を汁ごと入れ ⑤萎びかけたトマトを足し ⑥蓋をして15分(強火・途中で弱火)

で 上の写真であります ん~ 安心 そして今回 枚方のカフェサリーのお隣の畑で採れたアスパラも 「堅いところは食べられんよ」とのことで頂戴したらいのですが ダッチオーブンにかかれば ホカホカ 堅い部分もお芋さんのよう 別途焼いたそら豆も今シーズン一番の美味しさでした

よ~し 験直し完了 美味しい食材 冷蔵庫の中でがんばってくれていた食材 食に対して感謝

感謝する言葉が見つからなければ落度は私にある ということでしょうか

感謝する理由が見つからなければ落度はあなた自身にある(ミンカス族)


旨かった で・・・

2010年05月17日 | ダッチ・オーブン

20100516122457ダッチオーブンの大イベント 無事終了 いや~美味しかった 旨かった 満腹 満足 と私にとっては そして参加者の皆さんにとっても年2回の友が集うイベントであります 上の写真は 会場の東播磨日時計の丘公園のグランドを少し登った所からのショットであります その時の模様は改めて(写真を現像に出していますので、今時)

で 本日 夕刻 私は昨日のクックオフの余韻がありますので 帰ろうかと思っていると 会社のN君 が 「どっか行きましょか」 「近くに出来た燻製のお店でもチェックに行くか」と言うと 「高いんじゃないですか」 「じゃあ っと」 人形町の駅の上の御寿司屋さん お昼に行くこともあってまずまずかな と思っている店をやり過ごし 交差点を対面へ渡り 「牛○ンの店がありますよ」とNが勧める 昨日のクックオフで牛タンの塩釜焼きを食べたモノとしては 「大丈夫か~」 と言いつつも 挑戦!

2階へ 自動ドアを押し店内へ お お 誰もいない ここは慌てない 慌てない 最近私は 池波正太郎の男の流儀や心得関係の本を読んでいますので そこは落ち着いたモノであります

牛○ンと言えば かつて大阪駅前第二ビル地下2階で絶品を食べてきましたので 東北方面云々と言わても実際に自分の舌にしないと

まずは 飲み物 「生2」 つきだしの水菜のおひたしとプレミアムモルツ いやおうなしに期待感は募ります 旨い! ビール モルツ 旨い と

タン 塩焼きと刺身を注文 まず 刺身が運ばれる ルイベ状 味がわからん 少し時間を置き ん~ タンです

次に焼き 塩のタンです ここで再び昨日の 牛タンの塩釜焼き と 十数年前の駅前ビルの絶品の味を思い出しつつ

「ペンは剣よりも強し」という名言がありますが もともとは「権力の元ではペンは剣よりも強し」という言葉が都合よく省略されたらしいですが

権力の使い方を誤ると 悲惨な思いをするのは人民であります

“食”に関して怒る 一生の中で何回も覚えるものではありません 今回 怒り 憤り が噴き出すのを抑えながら 薄い角ハイボールで その暴力的な塩加減をやり過ごした訳であります

まぁまぁ 大人ですから

大根サラダ 十分しょっぱい

キャベツ これなら いやいや かかっているドレッシング 尋常じゃないぞ

まぁまぁ 大人ですから

鶏 炭火 塩焼き これなら

そう 予想通り

ナニコレ もはや やりすごすことも出来ない 選択肢の無い 圧倒的な塩加減

炭火で丁寧に焼いても 塩ですべて終わり 改めてその大切さ を学びましたが 少々コストが・・・

まぁ N君と美味しいお店に行くと調子に乗ってしまいますので 今日は早々に帰宅しましたので良しとしましょう

大人ですから=敵はつくりたくないんですが=すいません 私には敵でした まだまだです

“食” 仲良く上手にお付き合いしたいモノですね


五月の陽

2010年05月14日 | 写真

Fh000014 by LEICA Ⅲg (1959) Elmer 5cm, F3.5 (1952) fuji REALA ACE100(以下同じ)

五月の日差し 二本目のフィルムで少しライカの感触が・・・ でもまだまだです ・・・ここに載せてる写真はごく一部ですから

それでも「Elmer 5cm, F3.5 (1952)殿」は大したモノで写りに関する問題点は私にあるように思います これからが楽しみです

今回使用フィルムは二本ともfuji REALA ACE100 であります 理由はなるべく早く結果が知りたいから モノクロでは現像に出すと随分時間がかかりますから で 私の勝手でモノクロししたり しなかったりの中途半端写真ではあります 戯言写真“展”をきっかけに 方法論はともかく 「撮る段階から潔く作風を決めて撮ることが肝要」と認識しておりますが まだまだ ライカに関してはテスト段階ということでご容赦下さい

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クック・オフ・ジャパンin関西いよいよ

2010年05月13日 | ダッチ・オーブン
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クック・オフ・ジャパンin関西いよいよ 5/15 前夜祭 16 am10:00クックオフ 楽しいよ 美味しいよ 旨いよ
ってことで 過去のその模様も盛り込んだ我が大坂城ジャグバンド“Daihanjyo Jug Band” のPV:寝ない子サウンドが 上であります そして右側で写真があります 飛び入り参加OK ぜひ

ひとりで楽しむ東京酒場「大統領」

2010年05月10日 | Liquors

20100509154907 携帯カメラでも素材が面白いとこの躍動感があります 上野の高架下のお店 テリーさんお勧めのお店に休日の3時ころ1人で行きました20100509174402祭りあり

20100509164132「いかだ」あり もっともここでは「ネギ」と呼ばれていましたが お隣に座ったオネイサンが三代続いた地元の江戸っ子さん 「あたしゃネギが嫌い」 と言ったせいか2回もそのオネイサンに向かって崩れてきましたが

楽しい時間  高架下の「大統領」でした

ひとりで楽しむ東京酒場ひとりで楽しむ東京酒場
価格:¥ 1,200(税込)
発売日:2010-03-25

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余韻

2010年05月05日 | 音楽

20100505215947_1今 東京下宿“芝浦亭”にたどり着きました

5/1から“my home”に 5/5は兄の誕生日(ごめんな!なんも無しで けどまぁ この歳になったらそんなもんや)

そして 茨木音楽祭 スタッフの皆様 ありがいとございました そして続けて頂くことを願っております また御来場頂いた皆様 ありがとうございました 実は出演している我々はそこからパワーを頂いておりますので ますます感謝であります 上の写真はそのスタッフTシャツであります  東京まで着て帰りました

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暑い一日でした 大坂城ジャグバンド“Daihanjyo Jug Band” は4名の参戦 バンドはいつも通り元気よく その後ケメコさんとの古い歌 染み込むんですよね やっぱり そしてそれはその場だけではなく その後 その後なんですんね その音にインスパイアされて次に聞く音 ケメコさんの場合は ちあきなおみ だったようですが 私は東京への道中 何人かの方から「Banjoいいですね」「なつかしいです」 で ある方など「Banjo 涙が・・・」 なんというコメントも(嫁に聞かせてやりたい)頂いてました関係で 京都のナターシャセブン系 坂庭しょうご(下記)を真剣に聞きつつ16号車15番Dに座っておりますた(別に自慢じゃないですが先頭です)

   

心の旅心の旅
価格:¥ 5,250(税込)
発売日:2009-12-12


本日!茨木音楽祭

2010年05月05日 | 音楽

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■第二回茨木音楽祭(茨音)
http://www.ibaon.jp/

大いに盛り上がった、第一回茨木音楽祭に引き続き、2010年5月5日こどもの日に第二回茨木音楽祭(茨音)を開催いたします。

入場は、無料です!会場も増え、2ヶ所だった昨年から
①茨木市中央公園北、②南グラウンド、③森の公園、
④茨木神社本殿横、⑤阪急茨木商店街内にぎわい亭の5会場へ。

プロ・アマ含め約30バンドが大集結し、茨木市に音楽が鳴り響きます。

茨木市中央公園北、南グラウンドではロック、ファンク、ニューミュージック、ブルース。森の公園では選りすぐりのアマチュアバンド。

阪急茨木商店街内にぎわい亭では、懐かしいフォークも堪能できます。

生ケメコ&大坂城ジャグバンドも出演決定!
出演11:30~12:30の60分

http://www.ibaon.jp/performer.html#5_2


初ライカ

2010年05月01日 | 写真

Fh000024by LEICA Ⅲg (1959) Elmer 5cm, F3.5 (1952) fuji REALA ACE100  date:2010.4.29

初めてライカで撮影しましたが まだまだ要領がわからず 36枚の大半がピンボケでした フィルムの入れ方からして大変ですが だんだん慣れるでしょう この時代に自分と同じ51歳のオールマニュアルカメラを買う? 大いに時代に逆行している訳であります レンズも1952年製の赤エルマー、古いモノですが 私には新しく新鮮です

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29日に撮影 すぐに出来上がりを見たかったのでカラーネガにしました カラーなら近くのお店で一時間ほどで現像してくれますから モノクロの場合は お店から現像所へ送るので2~3日かかりますから

この数日でフィルム3本分ぐらい練習するつもりであります 

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