年末に『土佐を喰らう』

わらやき屋

( 千代田区九段北1丁目 )

かつを・土佐はちきん地鶏

など、

高知の美味しいものがいただける

「わらやき屋」さんで

今年最後の外食です。

まずは、

生ビールでスタート。

お通しは野菜サラダ。

ドレッシングは

4種類の中から

好みの一つを選びます。

前菜盛り合わせ

それぞれを少し大きく

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どろめ

高知を代表する海鮮珍味の

「どろめ」は

イワシの稚魚のことですが、

その「どろめ」が

大根おろしの上にのせられ

おろし生姜が天盛りに。

　

鴨と柚子マーマレード

鴨は柔らかくて

それだけでも充分美味しいですが

添えられた

「柚子マーマレード」をのせれば

これまた、

甘みが加わって別物の美味しさに。

藁焼きうずら卵と明太子

藁で焼き上げたうずら卵と

やはり、藁で炙って

香りを付けた明太子。

名物

鰹のわらやき　塩たたき

これが…、

これが食べたくて。

分厚く切り分けられた鰹は

ほのかな藁の香り…。

たまらない美味しさです。

鰹が焼かれるところ

⇊

ファイヤー !!

私たちがいただくカツオが

藁で焼かれています

少し大きく

⇊

凄い分厚さです。

塩で食べたり

わさびで食べたり

どちらも美味しいですが

我が家に欠かせないのは、

なんたってニンニク。

ちょっと足らなかったので

「ニンニクを追加で」

と、お願いしたら

小皿に山盛りくださいました。

なので

ニンニクてんこ盛りの鰹

⇊

お酒は、

そりゃ、土佐料理ですから

高知オリジナル酒米

「吟の夢」で醸す

「酔鯨」純米吟醸　で。

うまし。

カイく～ん

持って帰るからね～

※ お留守番している

猫のカイ君へ

ニラだれやっこ

メニューを見ていた夫が

「豆腐あるよ　食べる ?」

と、訊くので

「あ、食べる、食べる !!」

そりゃ、もちろん食べますよ。

旨辛のニラダレで

美味しくいただきました。

はちきん地鶏

もも肉

～にんにく醤油～

少し大きく

⇊

藁で炙ったはちきん地鶏は

脂肪が少なく

香りも良くておいしい。

おいしいものは

アノカタにも

 ( 鰹に鶏肉追加 )

カイく～ん、

おみやだよぉー !!

鰹も鶏肉も藁の香りが強いので

さすがのカイ君も

嫌がるかと思いましたが

なんの　なんの

喜んで完食でした。

芋 天

これも、このお店に来れば

絶対に食べたいものの一つ。

高知の日曜市名物だとか。

外はカリッカリで

中はホクホク。

素朴な甘さで

後を引く美味しさ。

この「芋天」、

コロナ禍の時には

テイクアウトもあったのですが、

今はなくなり、

食べきれない分は持参した袋に。

げに、まっこと

うまいぜよ !!

竜馬もそう言ったんでしょうね。

土佐の美味しいを

堪能しました ♪

今年最後の記事になりました。

一年間見ていただき

そして、応援していただき

ありがとうございました。

ポチッと宜しくお願いいたします。

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