寒締めほうれんそうの収穫続く

　２月半ばから収穫が始まった１１月５日播きのほうれんそう。品種はサカタのタネの「クロノス」。厳寒期の中じっくりと生長しました。

　今、盛んに収穫しています。昨日は、一時小雨がパラつき濡れています。

台風後の悪条件の中、予定より遅れ強引に播いたので、あまり期待していませんでしたが、暖冬のおかげかうまく育ってくれました。暖冬とはいえ、最低気温は常に氷点下、２月はー５℃以下も結構ありました。正真正銘の寒締めほうれんそうです。

　種まきした直後から収穫が始まるまで不織布をべた掛けをしていました。収穫が始まった後も少しずつ生長はしていますが、伸びすぎにはなっていません。

　肉厚です。種を播いてからすでに４ヵ月経っていますが、低温に当たっているため葉は波打ち、表面はでこぼこしています。

手で触ってみるとなめらかではありません。しかし、湯がけば全く硬くありません。軟らかく甘味があり、十分な食べ応えです。立ち姓で、縮みほうれんそうのように地べたに這うことはないので収穫や洗うのは容易です。

　収穫したほうれんそう。

葉は波打ち、でこぼこしているのが分ります。

　

　この頃はこの辺りでも最低気温が０℃を超える日が出てきました。穫るのはもっぱら助っ人におまかせですが、伸びすぎにならないよう収穫を急ぎたいと思います。
　こちらは、先日早まきした春ほうれんそう。まだ発芽していません。