麺坊 ひかり＠岐阜

夜は、家族で、麺坊　ひかりへ。禁煙店
最初は、お客が少なかったけど、出る時は満席状態でした。
かなり美味しいお店ですぐに食べれるのは嬉しいです。

炙り漬け焼豚麺９００円・味玉ラーメン塩７００円・チャーシュ丼（大）４００円注文。

炙り漬け焼豚麺は、塩から醤油に変わるラーメンみたいです。
２変化球ラーメンでしょうか？。
最初は、塩ベースのすっきりした、繊細味あふれるキレとコクがあり、途中で醤油の丸い味に変わり最後の方は醤油のコク深い重層型の繊細スープになり面白く、美味しいラーメンでした。
漬けチャーシューは、噛み応えある甘さあるチャーシュー
ノーマルチャーシューは、燻製みたいなチャーシューで両方とも手間のかかっているチャーシューでした。

塩も少し食べましたが、繊細味あふれる完成度高いハイレベルなラーメン。

好み度　炙り漬け焼豚麺５　塩４，５

羽島郡柳津町蓮池５－８
０５８－３８７－８９１５
１１～１４：３０（１１：３０になるかも）
１７：３０～２１：００
水休み

金龍＠岐阜市

お昼は、家族で金龍へ。

岐阜市の住宅街にあり人気店の中華料理屋。
１３時過ぎでも満席状態の地元の人の賑わっています。
混んで来ると、店員が焦ってきて厨房でトラブルこともあります。

五目そば（大）８５０円　ヤキメシ５５０円　唐揚げ８００円注文。

五目そばは、熱々で塩ベースに野菜を煮込んだあんかけスープで、野菜の旨みが溶け混んだ味。
塩加減もよく、ショッパクないです。
麺は、カンスイ少な目の玉子麺。

ヤキメシもここのウリで、モヤシがタップリ入ったシャキシャキ感ありのごま油風味と焦げ風味が絶妙な味。

唐揚げも醤油味で美味しい味です。

好み度　すべて４


岐阜市長良桜井町１－１５
０５８－２３２－７２４７
１１～２１
月　休み