慈庵＠千種区

夜は、慈庵へ。 
慈庵は、来週には、ＰＳに出てしまうそうなので、行ってきました。

味噌７８０円注文。

丼から、味噌の香ばしい香り。マーユでニンニク風味と、トマトの酸味に黒七味が絶妙な味わいをだしています。
スープの底には、こま切れの肉・ごぼうがあり、コクを引き出しています。
普通の味噌ラーメンではなく、アレンジした味噌ラーメンでハイレベルな味噌ラーメンでした。

好み度　味噌４，５

名古屋市千種区高見２－１１－２
月・水・金（夜のみ営業）１７～２１
火・木・土　１１～１４　１８～２１
日曜日 休み

翠蓮＠昭和区

お昼は、翠蓮へ。禁煙店。

途中で,人気ラーメン店の方々が来店。

新作の、ゆずつけ麺ネギチャーシュー丼を注文


ゆずつけ麺は、最初は、魚粉系の味が口の中で広がり、ゆずの酸味と甘さのある上品な醤油ベースのコクがあるつけ汁。
アッサリな味でもあり、脂でややコッテリ感も出しています。
全体的には、甘酸っぱいいかにも女性にはウケそうな感じに仕上げています。男性でも美味しいけど。

麺は、ツッルと滑らかな喉越しが良い麺で、つけ汁とのバランスは良かったです。
男性だと大盛・特盛りにしないと物足りないと思います。

ネギチャーシュー丼は、アッサリした味付けで肉の旨みある、やや辛口です。

好み度　ゆずつけ麺４　チャーシュー丼４

名古屋市昭和区花見通３－１１ハートイン杁中１－A
０５２－８３３－０５７２
１１：３０～１４：００　
１８：００～２1：００
水曜日・第２・４火曜日 休み