ありがた屋＠春日井市

夜は、春日井市に今日移転した、ありがた屋へ。禁煙店。
「ちゃぶや」で修行された方で、無化調ラーメン店です。
池下時代は、「慈庵」が出来てからご無沙汰でした。

地元の客が多い感じで、いきなりコショーをかけたりしている客が目立ちました(^_^;)。
臺大・がんこ会から花が贈られていました。

塩ラーメン７００円・温玉チャーシュー丼３５０円注文。

塩ラーメンは、スッキリとアッサリしながらも旨みがジワリときます。塩分も程よい感じで最後までクセがなく飲み干せるスープでした。
魚介風味も上品に立ったダシ具合でした。
麺も滑らかでカンスイ少な目の麺でスープと合っています。

好み度　塩４


住所は、こちらでhttp://blog.livedoor.jp/nagoyanshiki/archives/50478258.html?1146132370

やまと＠各務原市

お昼は、やまとへ。禁煙店。
昼時は、満席状態でした。

塩・チャーシュー丼注文。

鶏ガラ＞豚骨ベースの動物系に、カツオ風味の魚介系がスッキリした感じであります。
麺は、熟成中細縮れ麺でスープとのバランスも良い感じです。
チャーシューは、肉の旨みあり４枚入っていましたけど、昔よりは、大分小ぶりになっています。

各務原市のラーメン屋では、ブレがなく美味しいけどあまり話題にならないお店。

塩＞醤油・味噌＞＞＞つけ麺

好み度　塩４

各務原市前渡東町4-285
11:30～14:00,18:00～22:00
日曜日 休み