春に植え付けした畑のピーマン、猛暑の夏の間はあまり実を付けてくれなかったのですが、涼しくなってから元気復活
たくさん収穫できたので、今夜は「青椒肉絲」
色のアクセントに赤くなってしまったピーマンも入れました
🔵今夜のメニュー🔵
🔷青椒肉絲
🔷大根サラダ
🔷煮込みハンバーグ
🔷切り干し大根の煮物
春に植え付けした畑のピーマン、猛暑の夏の間はあまり実を付けてくれなかったのですが、涼しくなってから元気復活
畑のピーマンの消費で今夜は「ポークチャップ」
真っ赤に色付いたピーマンも彩りに
薄切り肉ですが、やわらかくておいしい〜
あとは塩サバを焼いたりの簡単メニュー
🔵今夜のメニュー🔵
🔷ポークチャップ
🔷塩サバ
🔷キンピラごぼう
🔷高野豆腐の含め煮
🔷きゅうりのぬか漬け
今夜は庭でバーベキュー
昼間は暑かったけど、夕方になると心地よい風が吹いて快適
息子ファミリーも一緒の総勢10人
焼き鳥や焼きおにぎり、焼きナスも丸ごと焼きます
炭火で焼くと何でもプリプリでおいしい〜
掘りたてのさつまいもはホイルにくるんで炭火に投入
ホクホクに焼き上がりました
〆は焼きそば
孫に囲まれて楽しいひとときでした
大阪組は今日帰って行き、静けさが戻りました
じぃじは孫ロスで寂しそう
ナスの消費で今夜は「豚バラとナスの味噌󠄀炒め」
畑で赤くなってしまったピーマンも入れてカラフルに
味噌󠄀とナスの相性抜群
🔵今夜のメニュー🔵
🔷豚バラとナスの味噌󠄀炒め
🔷アジの南蛮漬け
🔷ひき肉とじゃがいもの煮物
🔷ナスと茗荷の刻み漬け
🔷きゅうりのぬか漬け
畑のさつまいもを試し堀りしたので、今夜は「天ぷら」
ブラックペッパーをきかせたとり天、さつまいも、ちくわ、ナス、ピーマン、玉ねぎとゴボウのかき揚げなど
大根おろしたっぷりの天つゆで頂きました
日照りで豊作は見込めないけど、少しは収穫できそうなのでひと安心
🔵今夜のメニュー🔵
🔷天ぷら
🔷棒々鶏
🔷小松菜の煮浸し
🔷オクラ
🔷きゅうりのぬか漬け
