田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

娘の初任給!

2011-04-30 23:03:37 | プレゼント


社会人1年生の娘が、初給料を頂き家族へのプレゼントを携えて帰省してきました

私達夫婦には「漆塗りの箸」

今まで色々プレゼントしてくれたけど、いつも大事にしまいこんで使ってないからすぐに使える物を・・・と選んでくれたそうです

ありがとう~

毎日、このお箸で気持ちを噛みしめながら頂きます



そして私のリクエストで「マネケン」のベルギーワッフル

温めて頂くと甘~い香りが漂ってさっくり焼き立てのように蘇ります

とってもおいしくいただきました

仕事はカレンダー通りの勤務なので、2日は出勤

先輩から「休んでもいいよ!」って言われたけど

「そうですか? じゃあ休ませて頂きます」って新人が7連休にはできないよね

空気読まないとねって、明日帰って行きます

人間関係にも恵まれて、快適に働いている様子、ありがたいことです



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ほうれんそうの白和え

2011-04-29 23:23:58 | お家ごはん(年中)


今日は巨大化してきた畑のほうれん草で「白和え」を作りました

ちょっと手間はかかりますが、素朴な味でおいしいですね

ほうれん草の他に茹でた人参と味付けしたこんにゃくも混ぜ込みました

和え衣はゴマたっぷりで、お味噌と酢を少量入れるのが、義母流

味が引き締まっておいしいです

義母は本格的にすり鉢でゴリゴリと丁寧にすり混ぜて衣を作るのでもっとおいしく出来上がりますが・・・


Cpicon 簡単♪ほうれんそうの白和え by pikarun

今日のメニュー
  サバのみりん干し
  ほうれんそうの白和え
  具だくさん汁
  野菜サラダ



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スナップえんどうのカラフルサラダ

2011-04-28 22:54:47 | お家ごはん(春)




友人からご主人の故郷五島列島のお土産をいただきました

さすが温暖な地域だけあって豆の成長も早いですね

初物のスナップえんどうはサラダにしていただきました

とっても甘くて肉厚で、サクサクの食感が春の味わいです

ごちそうさまでした

今日のメニュー
  豚肉のしょうが焼丼
  スナップえんどうのカラフルサラダ
  ほうれん草の卵とじ
 



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新発見!ほうれんそうのおひたし

2011-04-27 22:04:50 | お家ごはん(年中)


昨日さわさんが紹介されてたレシピ「ほうれんそうのおひたし」

早速作ってみました

「なめこ」がないので「しいたけ」で代用

う~~んとってもおいしい~

葉っぱ全体にダシの旨みを吸いこんだほうれん草のやさしい味

これが本来の「おひたし」の姿なのかもしれませんね

食卓でお醤油かけるよりマイルドでしかも減塩

これは新発見です


レシピはさわさんのブログをご覧ください

今日のメニュー
  天ぷら(ハタハタ・ちくわ・なす・かきあげ)
  ほうれんそうのおひたし
  トン汁
 



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ほたるいかの酢味噌がけ

2011-04-26 23:04:10 | お家ごはん(春)


ご近所さんから「ほたるいか」を頂きました

さっそくからし酢味噌をかけていただきました

とってもやわらかくて、プリップリ

ひと口サイズの小さいボディーに旨みがギュッと詰まってて、春の味です

とってもおいしくいただきました

今日のメニュー
  きのこのミートソースグラタン
  ほたるいかの酢味噌がけ
  ほうれん草の和えもの
  炒り豆腐



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