田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ほうれん草のキッシュ

2010-04-30 23:54:18 | お家ごはん(年中)


今日は伸びすぎたほうれん草の消費で「ほうれん草のキッシュ」

ハムやキノコも混ぜ込んで自己流に作ってみましたが、トロ~リおいしく頂きました

ホワイトソースでグラタンにするより簡単でカロリーも低いかな?

今日のメニュー
  ほうれん草のキッシュ
  たけのこの煮物
  塩サバ
  納豆

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和ッフル

2010-04-29 23:51:51 | お家スイーツ


今日は友人と二人で飲み会

居酒屋で3時間も居座ってしまった・・・

久しぶりに会ったので話に夢中になって、写真撮るの忘れました

今日は本職さんの居酒屋メニューをアップする予定だったのに・・・

こんな時の為に貯金してた画像をアップ

以前に作ったワッフルのあんこのせ、名付けて「和ッフル!」

母からもらったおはぎのあんこの残りと栗のシロップ漬け、たまたま冷蔵庫にあったホイップクリーム(実は以前に別の物を作ろうと思い立って買っていた。が、今となっては何を作ろうとしていたのかさえ思い出せない・・・)をトッピングしてみました

食べにくいだけで、カロリーも高くなって、そのままプレーンで食べた方がよかった・・・と後悔

このアイデアはお蔵入りしました



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えのきワカメ

2010-04-28 22:34:33 | お家ごはん(年中)


たけのこ料理はひと休み

今日は「えのきワカメ」

えのきは夏向きが安価なのでこの時期におすすめ

あと一品・・・という時にサッと出来る小鉢メニューです

作り方はこちらえのきワカメ

今日のメニュー
  砂肝の塩焼き
  えのきワカメ
  ほうれん草のバター炒め
  高野豆腐の含め煮

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たけのこと干し大根の煮物

2010-04-27 23:49:53 | お家ごはん(春)


たけのこメニューはまだ続きます

今日は、自家製干し大根とジャガイモと炊き合わせました

たけのこのシャキシャキ感と干し大根のトロトロ感、ジャガイモのホクホク感がマッチして箸が進む一品でした

今日のメニュー
  ハヤシライス
  たけのこと干し大根の煮物
  レタスサラダ

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天津飯

2010-04-26 22:46:39 | お家ごはん(年中)


今日は天津飯。もちろんたけのこ入り!

ネギ・ほうれん草・えのき・ちくわなどなどあるもの何でも入れちゃいました

今日のメニュー
  天津飯
  トン汁
  ほうれん草のゴマ和え
  焼き豆腐の煮物

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