今夜は「大根モチ」
大根がメインディッシュになるお財布に優しいレシピです
ネギ、桜えび、天かす、かつお節などを混ぜ込みました
深みのあるコチュジャンダレがおいしい〜
他に、大根のあっさり煮込みや大根のたきこみなど今夜は大根づくしの食卓でした
今日のメニュー
大根のあっさり煮込みさつまいものクリチサラダ今夜は「大根モチ」
今日のメニュー大根のあっさり煮込みさつまいものクリチサラダ
今夜は「白菜のミルフィーユ鍋」
白菜に豚バラをはさんで切って断面を見せて鍋に並べます
味付けはあっさり白だしのみ
豚バラと白だしの旨みが白菜にしみて、トロトロでおいしい〜
今日のメニュー春巻きだし巻き卵大根サラダ連休最終日は誰も来る予定がなく、お天気も悪かったので、のんびり、まったり過ごしました
お昼を前にトトロパパがめずらしく「カフェにランチに行こう」と言うのでお共をすることに
いつもならラーメンとかガッツリな定食を食べたがるのに…
私は、チキンドリアとアボカドとツナのサラダセット
手作り感のあるドリアは、チキンがゴロゴロ
濃厚チーズがたっぷり、熱々でおいしかった
サラダもアボカドとツナがいっぱいトッピング
お腹いっぱいになりました
支払いはプレミアムチケットが使えました
夜はお決まりの鍋
今夜は豚骨しょうゆ味
〆は中華麺で
昼間に作った大根のハリハリ漬けを添えて
大根消費に作りましたが、箸休めにいいですね
昼間に作った大根のハリハリ漬けを添えて
大根消費に作りましたが、箸休めにいいですね
作り方はこちら
大根大量消費 簡単漬け物
大根大量消費 簡単漬け物 
今日は朝から義母が我が家にショートステイ
隔週ペースで我が家に来て、ティータイムとお昼ご飯を食べて帰ります
90歳と高齢ですが、またまだ元気です
ちょっと耳が遠くなったので、近くにいないと会話ができないのですが、畑仕事も一段落でゆっくりして帰りました
夕方義兄＆義姉からお寿司の差し入れ
孫の誕生会に買ってきたからついでに頼んでくれたみたい
ラッキー
しかも極上ネタばかり
おいしく頂きました
ご馳走さまでした
今日のメニューお寿司豚汁大根煮
今夜は「鶏ごぼうつくね」
鶏ミンチにごぼう、えのき、玉ねぎ、ネギを混ぜ込んでひと口サイズに丸めて焼きました
甘辛ダレをからめて、ゴマをふってできあがり
プリプリでおいしい〜
トマト缶があったので、汁物の代わりにミネストローネ
市販のルーをひとかけ入れるアイデアを見つけたので早速実行
トマト缶の酸味が和らぎ、味に深みが出て、いつものミネストローネよりおいしくできました
今日のメニュー鶏ごぼうつくね大根葉の混ぜ込みご飯ミネストローネサニーレタスのサラダミネストローネは明日の朝のトトロカフェにも出す予定
