筍deキンピラ♪

今日は「筍のキンピラ」

先日掘ってきた少しのタケノコで作りました

キンピラにするとしっかり味がついて、ごぼうとまた違った風味が味わえます

少しだったのでみんなで完食

筍、また山で調達してこなくては・・・

たけのことちくわ☆旨辛きんぴら by 綾波綾

今日のメニュー
　　鶏肉とニラの炒めもの
　　筍のキンピラ
　　ポテトサラダ

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出石de皿蕎麦♪

娘とカレの滞在最終日、みんなで出石にお蕎麦を食べに行きました

お店は「沢庵」

出石蕎麦を食べる時は、いつもお邪魔する知り合いのお店です

連休で混み合っていましたが、温かくもてなしてくれました

まずは皿蕎麦から


一皿目は、お塩で頂くのがこのお店のおススメの食べ方

しっかりコシのあるお蕎麦その物の味が伝わってきて、驚きのおいしさです

後はつゆに薬味を入れて、ダシの風味も味わいながら頂きました

その後「ぶっかけ蕎麦（冷）」


味付けされた山菜や山芋、大根おろしなどが、蕎麦とうまく調和しておいしいです

最後に蕎麦湯を頂いて、お腹いっぱい

出石蕎麦初体験のカレも満足してくれたようで娘と出石を散策して帰途につきました


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たけのこ掘り2013♪

きょうは、たけのこ掘りに行きたいという娘のカレの要望で、みんなでお出かけしました

今年は、あんまり出てないように聞いていたのですが、夕食の食材にせめて１本でも・・と主人の実家の山へ

皆で真剣に探しましたが、残念ながら収穫ゼロ

別の場所に移って、やっと小さいのを見つけました



先日まで寒かったのもあって、まだ成長してないのでしょうか？

ミニサイズで３本ゲットして山を下りました

なんとか夕食の食材が調達できました

帰ってから早速茹でて、たけのこご飯と煮物に




そして、今夜は「タコパ」



トトロパパが張り切って焼いてくれました

合計150個分焼き上げ、いったい誰が何個食べたのか不明なまま「タコパ」は終了

今日のメニュー
　　たこ焼き
　　タケノコご飯
　　たけのこの煮物
　　サラダ
　　ホタルイカの酢味噌がけ
　　ハタハタの塩焼き

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お家de居酒屋♪

Ｇ・Ｗ初日の今日は、大阪の娘がカレと一緒に帰ってきました

何が食べたい？って聞いたら「普通がいい」とのことだったので、カレのリクエストに応えながらごく普通のメニューばかりでトトロのお家居酒屋開店です

我が家に息子が一人増えたようで、トトロパパは上機嫌

飲み過ぎて早くから高いびきです

今日のメニュー
　　鰹のタタキ
　　 葱が1本食べられる油淋鶏（ユウリンチィ） by みきドンママ
　　 母の味❤バランスサラダ（中華風） by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
　　焼き肉とニラの生春巻き
　　 コブサラダnoドレッシング by はるママ＊　　
　　筑前煮

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ほうれん草たっぷりde卵のせ♪

今日はほうれん草の消費で「ほうれん草の卵のせ」

ポパイ一家ではありませんが、どっさり大皿盛りのメインディッシュ

さっと茹でたほうれん草を炒めてからお皿に盛りつけました

タレがおいしいので、たっぷりのほうれん草が食べられます

ほうれん草のとろーり卵のせ by モーリーママ

今日のメニュー
　　ほうれん草の卵のせ
　　ビーフシチュー
　　レンコンのしゃっきりサラダ

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