良いお年を♪

今年１年私の拙いブログにお付き合い下さいました皆様、ありがとうございました

私自身もブログを通して、たくさんの励ましと元気を頂きました

また来年もボケ防止にマイペースで続けていきたいと思ってますので、引き続きよろしくお願いします

皆さま良いお年をお迎えください

我が家の年越しそば　　　　　



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忙しいのdeおでん♪

今日は年末で色々忙しいので「おでん」

お見苦しい画像ですみません

昨日ついたお餅の「餅巾着」も入ってます

たっぷり煮込んで明日のお昼にも頂きます

今日のメニュー
　　おでん
　　白菜のおひたし

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餅つき☆2012♪

今日は主人の実家のお餅つきの手伝い

毎年の恒例行事です

かまどで火をおこして



トトロパパは火の番です

蒸し上がったら、臼と杵ではなく、餅つき機でつきます

まずはお鏡から



丸餅



角餅



豆餅



途中、休憩で「おろし餅」を頂きながら無事終了しました

こんなにたくさん誰が食べるねん

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胸肉deコーヒーチキン♪

今日は「コーヒーチキン」

先日「はなまるマーケット」で紹介されてたので早速トライ

紅茶で煮込むのは作ったことあるけど、コーヒーで煮込むのは初めてです

作り方は簡単

昨日の夜に漬け込んでたので、今日は切るだけ

しっとりした仕上がりです

胸肉特有のパサつきもなく、コーヒー効果でしょうか臭みも感じられません

お肉だけではやはり淡白ですが、とろみをつけた漬けダレのトッピングで旨みもアップ

おいしい胸肉レシピがまた一つ増えました

作り方はこちら

今日のメニュー
　　コーヒーチキン
　　焼き豆腐の含め煮
　　白菜サラダ


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豆腐＆大根deステーキ♪

今日は、「豆腐ステーキ」の予定でしたが、豆腐が１パックしかなかったため大根でも作ってハーフ＆ハーフに

薄味で煮て柔らかくなった大根と豆腐に片栗粉をまぶして両面焼いて調味料をからめます

甘辛ダレが大根と豆腐にしっかりからんで、淡白な食材がドレスアップ

安い食材でガッツリ系のメインディッシュができました



甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ

今日のメニュー
　　豆腐＆大根のステーキ
　　大根サラダジャコソース

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