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田舎のトトロ
田舎暮らしのトトロのひとりごと
たけのこde山菜ごはん&カニ玉風♪
2014-04-29 23:51:12
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お家ごはん(春)
先日掘ってきたたけのこがたっぷりあるので、消費に大忙し
今日は、わらびと一緒に炊き込んで山菜ごはんに
そして卵に混ぜ込んでカニ玉風に
たけのこの煮物も添えて今夜もたけのこ三昧でした
そろそろ食べ飽きてきた家族からブーイングがきそう~
今日のメニュー
山菜ごはん
ナスと玉ネギのお味噌汁
カニ玉風
たけのこの煮物
わらびのおひたし
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たけのこ掘り☆2014♪
2014-04-27 23:55:05
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お出かけ
今日は、義兄夫婦と山へたけのこ掘りに行きました
今年はたくさん出てるようなので、急勾配の山奥には行かずに入門コースのなだらかな竹やぶへ
少し頭を出してくれてるので、見つけやすいです
山の中を歩き回って、見つけるたびにトトロパパに「ここ掘れ!!ワンワン」
ご近所に配る分も合わせて、難なくたくさんゲットできました
持ち帰ってさっそく茹でて夕食の食卓に
今夜はたけのこ尽くしの夕食でした
やはり旬の食材はおいしいですね
しばらくたけのこ料理が続きそうです
今日のメニュー
たけのこ寿し
若竹汁
たけのこの煮物
ほうれん草のおひおたし
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夏野菜の植え付け☆2014♪
2014-04-26 23:54:16
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ひとりごと
今日は、夏野菜の植え付けのお手伝い
義母が、いつでも収穫できるよう私専用の畑に季節毎に野菜を植え付けてくれます
夏中収穫できる有難い食材なので、植え付けの時くらいは手伝っておかないとね
大根や白菜などの冬野菜が植えてあった畑の草を取って
肥料をふっておきます
JAに注文苗を取りに行って
その間、トトロパパが耕運機で耕してくれます
土を盛って、畝を作って、苗を植え付けます
朝晩はまだ冷え込むので、肥料袋をかぶせて今日の作業は完了
今日は、ナス・トマト・ピーマン・きゅうりを植えました
元気にスクスク大きくなあれ
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きのこたっぷり!de天津飯♪
2014-04-20 23:36:22
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お家ごはん(年中)
今日は、何だか「天津飯」な気分
使い道がなく野菜室に置き去りにされてたエノキとしいたけたっぷりで作りました
たっぷり具材のあんがトロトロでおいしい~
今日のメニュー
とろ~りあんかけ天津飯 by oldice
キャベツとゆで卵の❤激うま❤サラダ by じょうじょうちゃん
ほうれん草のおひたし
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樹齢千年☆樽見の大桜♪
2014-04-13 23:36:22
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お出かけ
今日は、友人と見ごろを迎えた「樽見の大桜」に会いに行ってきました
麓の駐車場に車をとめて、ここからは登山道を歩いて登ります
杖の貸出サービスがあったので迷わずお借りしました
山道を15分ほど登っていきます
視界が開けてくると白い綿ぼうしが見えてきました
樹齢千年とも言われている桜の樹が山の中でどっしりと構えて見事に咲き誇っていました
幹周りは6.3メートルもあるそうです
県内最大の「エドヒガンザクラ」で白っぽい小さな花が満開を迎えていました
神秘的な雄姿をしばし眺めて下山しました
帰りにカフェでひと休み
慣れない登山で明日あたり筋肉痛になるかもね
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トトロパパ(夫)と2人で野菜作りを楽しんでます。安心で新鮮な野菜を息子や娘、孫たちに食べてもらいたくて…畑の野菜を使った季節感のあるヘルシーメニューを心がけています。
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