田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

豚バラde今季初鍋♪

2020-10-31 23:43:55 | お家ごはん(冬)


今夜は「豚しゃぶ鍋」

今季初です

まだ成長中で収穫にはちょっと早いけど、畑の白菜とネギを入れました

サニーレタスやカブなどのサラダ野菜も収穫してきてサラダに

お鍋にはやはり日本酒

〆は定番の雑炊でお腹いっぱい

今日のメニュー

  豚しゃぶ鍋

  サラダ

  さつまいものキンピラ

  切り漬け





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フライパンdeビビンバ♪

2020-10-25 23:50:00 | お家ごはん(年中)


今夜は「フライパンビビンバ」

石焼きビビンバを真似た我が家流のビビンバです

ご飯の上にナムルをトッピング

真ん中に卵を落として中華スープをなべ肌から回しかけフタをして蒸し焼きに

卵がうっすら固まったら食べ頃です

適度なおこげができておいしい〜

今日のメニュー
  ビビンバ
  具だくさん汁
  筑前煮
  紫玉ねぎのサラダ
  切り漬け

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秋ナス消費de田楽♪

2020-10-18 23:46:54 | お家ごはん(秋)


今夜はまだまだ元気な秋ナスの消費で「なすの田楽」

甘味噌ダレがナスとベストマッチ

簡単にできるから、「あと一品」メニューにピッタリ

まだまだあるのに、1本しか消費できなかった

今日のメニュー

  なすの田楽

  干しカレイ

  ほうれん草のおひたし

  白菜菜卵とじ



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ササミdeクリーミーマヨ焼き♪

2020-10-17 23:50:00 | お家ごはん(年中)


今夜は「ササミのクリーミーマヨ焼き」

マイティさんのブログで見つけました

美味しそうだったので早速チャレンジ

簡単にできました

ササミがやわらかでフワフワでおいしい〜

ヘルシーだしいいですね

我が家の定番入り決定


今日のメニュー

  ササミのクリーミーマヨ焼き

  なすの煮物

  {/square_p/}カラフル野菜のマスタードソース   

  クリームシチュー

  なすの辛子和え





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頂き物noお赤飯♪

2020-10-11 23:15:44 | お家ごはん(秋)


秋祭りはコロナで自粛だけど、お赤飯を蒸したからってご近所さんから頂きました

蒸したてで美味しそうだったので、その場でつまみ食い

あとは夕食で頂きました

栗がいっぱい入ってておいしかった

ごちそうさまでした

今日のメニュー

  イカと豆腐の落とし焼き

  白菜菜の卵とじ

  ピリ辛蒸しナス

  大根菜のお漬け物

  お赤飯



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