今夜は人参の消費で「人参しりしり」
人参は子供の頃は嫌いだったし、今でもあの人参特有の臭みが苦手ですが、沖縄料理の「人参しりしり」は人参消費にたまに作ります
優しい味で一本使ってもおいしく頂けます
今日のメニュー
チーズハンバーグフライドポテト大根とスジ肉の味噌煮込み刻みたくあん今夜は人参の消費で「人参しりしり」
今日のメニューチーズハンバーグフライドポテト大根とスジ肉の味噌煮込み刻みたくあん
またまた雪が降りました
朝からトトロパパが家のまわりの雪かきをしてくれたから私はコタツでほっこり
そんな週末はお決まりの「鍋」
豚シャブを胡麻ダレで頂きました
〆はあったか雑炊
今日のメニュー豚シャブ鍋刻みたくあん
今夜はフライパンで「ビビンパ」
ご飯を敷いてナムルの具材をのせ、真ん中に卵を落として中華スープを注いで蒸し焼きに
お店の石焼きビビンバを自己流にアレンジしてみました
フライパンごと食卓へ
底のおこげもおいしいお手軽メニューです
今日のメニューフライパンビビンバ豚バラ大根のレンジ蒸し冷奴根菜の煮物
今夜は胸肉で「サクッとチキン」
淡白な胸肉がマスタードソースでドレスアップ
とってもやわらかでジューシーでおいしい
たっぷりの千切りキャベツと一緒に頂きました
今日のメニュー白菜と油揚げの煮浸しさつまいもねデリサラダ切り干し大根の煮物
巣ごもり生活の休日
普段食べたくても忙しかったら、なかなか作れない「おから」を作りました
材料を刻んで、おからと炒め、シイタケの戻し汁を入れてひたすら混ぜて炒り煮
水分がとんでしっとりしてきたらできあがり
適当に味付けしても、色んな具材の味が凝縮されて、それなりに仕上がります
素朴な味にほっこり
今日のメニュー鮭のホイル焼きおから白菜のおひたし紫玉ねぎのサラダ
