今日は「宝袋」
あげに具材を詰め込んで煮ただけのものです
中身は、トリュフにフォアグラに・・・・と言いたいところですが、残念ながらあり合わせの野菜たちです。
大根・にんじん・里芋・こんにゃく・ちくわ・えんどう・干ししいたけを細かく切って卵と混ぜて詰め込みました
落としブタをしてコトコト煮込むと味がしみておいしいです
今日のメニュー
玉ねぎのピカタ宝袋レタスサラダ
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今日は「宝袋」
あげに具材を詰め込んで煮ただけのものです
中身は、トリュフにフォアグラに・・・・と言いたいところですが、残念ながらあり合わせの野菜たちです。
大根・にんじん・里芋・こんにゃく・ちくわ・えんどう・干ししいたけを細かく切って卵と混ぜて詰め込みました
落としブタをしてコトコト煮込むと味がしみておいしいです
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いちごが寝てますが・・・
畑の苺が最盛期を迎えてます
低温と雨続きの天候が災いしたのか、母の手にかかっても不作のようです
苺の季節に母から必ずリクエストされるのが「いちご大福」
レンジで簡単にできます
作り方は、コープこうべのチラシから（10個分）
１、耐熱容器に、白玉粉１２０g・砂糖60g・水150ccを入れて混ぜる
２、ラップをしてレンジで２分
３、取り出してよく混ぜてさらにレンジで２分
４、こねるように混ぜてまとめながら、片栗粉をひいたバットに移す
５、包丁で１０個に切り分ける
６、１つを手に広げあんといちごをのせ包み込む
私の場合、砂糖は控えます
あんは、こしあん・粒あんお好みで
大きめのいちごの場合、８個くらいの方が包みやすいです
最初は熱いのでお気をつけください
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今日は「チキン南蛮新玉のせ」
撮影後さらに玉ねぎをのっけて、たっぷりの新玉でさっぱり頂きました
他のブロガーさんのようにワンディッシュに盛りつけたので洗い物が少なくてすみました
うちのチキン南蛮☆新玉ねぎ乗っけ盛り by ねっちゃんっ今日のメニューチキン南蛮新玉のせスナップえんどうのガーリック炒めほうれん草のゴマ和えクリームシチューポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は昨日に続き寒いので煮物メニュー
先日畑に植え付けた里芋の種イモをあり合わせの材料で炊き合わせました
土に埋めて「芽出し」してあったので掘りたてでホクホク
冬メニューに逆戻りです
今日のメニューかき揚げ里芋の煮物豆腐サラダにゅうめんポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
