田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ネギたっぷりdeキムチ鍋♪

2022-12-25 23:50:00 | お家ごはん(冬)


「岩津ネギ」を頂いたので今夜鍋

「キムチ鍋」にしました

ネギがトロトロになっておいしい

〆は中華麺で

日本酒でカンパ〜イ



今日のメニュー

  キムチ鍋

  たくあんと天かすご飯

  ブロッコリーサラダ

  ちくわのポテサラ詰め






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Merry Christmas♪

2022-12-24 23:50:00 | お家ごはん(冬)



老夫婦の食卓も今夜はクリスマスメニュー

この時期なのでフライドチキン用の鶏肉を売っていたので、下味をつけて揚げました

表面がカリカリでスパイシーでおいしい

我が家にサンタは来てくれそうにありませんが、じじばばサンタは4人の孫たちへのプレゼントは準備完了

喜んでくれるかな?



今日のメニュー

  フライドチキン・ポテトサラダ

  あさりのチャウダー

  切り干し大根煮

  白菜のおひたし





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シャキシャキno自家製たくあん♪

2022-12-18 23:50:00 | お家ごはん(冬)


今朝起きてみると外は真っ白

今季初の積雪でした

といっても5cmくらいですが…

青森の豪雪に比べたらたいしたことないですが寒い一日でした

今夜は週末恒例のあったか鍋

今日は「とんこつ醤油鍋」

豚肉をしゃぶしゃぶしながら日本酒でカンパ〜イ

〆は中華麺で

畑の大根で漬けたたくあん漬けが出来ました

塩加減や重石のかけ方が難しく、毎年試行錯誤

さて今年の出来は…

塩加減はいい感じ

大根辛さが残ったシャキシャキの歯ごたえがいいくらいに漬かりました

ポリポリつい箸が伸びてしまいます

 

今日のメニュー

  とんこつ醤油鍋

  ブロッコリーのオリーブオイル炒め

  大根の唐揚げ

  たくあん漬け



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〆はパスタd eゴマ豆乳鍋♪

2022-12-10 23:49:00 | お家ごはん(冬)


週末恒例、今夜「ゴマ豆乳鍋」

ゴマ風味のマイルドなつゆで野菜がトロトロ

トトロパパと2人、日本酒でカンパ〜イ

〆はパスタで大満足



今日のメニュー

  ゴマ豆乳鍋

  里芋の唐揚げ

  菜めし

  サラダ

  べったら漬

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豚バラ&鶏だんごdeあったか鍋♪

2022-12-04 23:50:00 | お家ごはん(冬)


冬の週末は恒例の鍋

今夜は豚バラと鶏だんごで野菜のあったか鍋

生姜風味の鍋つゆが身体を温めてくれました

〆はお決まりの雑炊で



今日のメニュー

  あったか鍋

  ブロッコリーのスパイス炒め

  切り干し大根の煮物

  




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