今夜は「ミルフィユ鍋」
簡単なので我が家の冬の定番メニュー
豚バラと白菜をミルフィユみたいに重ねて鍋に並べて煮込みます
ル・クルーゼの鋳物鍋なので、放ったらかしでも水分を閉じ込めて旨みを逃さず蒸し煮にしてくれます
白だしとお酒、塩コショウだけの味付けでも豚バラのダシがしみしみでおいしい〜
今日のメニュー
ミルフィユ鍋ほうれん草の卵のせ今日のメニューミルフィユ鍋ほうれん草の卵のせ
今夜は「幸せ大根」
タイトルに惹かれて作り始めた我が家の冬の定番メニュー
大根は厚切りにしてあらかじめ薄味でやわらかく煮ておきます
フライパンで両面焼き色をつけて、ひき肉を入れて味付け
片栗粉でとろみをつけて、温玉をトッピング
やさしい甘辛味でおいしい〜
そして、朝トトロパパと買い物に出た帰りに久しぶりのモーニング（朝ご飯はしっかり食べたのですが）
人気のフルーツ店併設のカフェ
ホットサンドやホットドッグなどのメニューもありますが私は迷わず「フルーツサンド」
飲み物も選べるので、コーヒーにしようかと思いましたが果物屋さんなので「バナナミルクジュース」をチョイス
ボリュームたっぷりのフルーツサンドにサラダ、フルーツ（いちご、オレンジ、りんご）が付いて飲み物込みで￥460はお得です
大満足のブランチになりました
今日のメニュー大豆ひじき白菜のミルクスープ
今夜の夕食は息子ファミリーと一緒です
メインはお嫁ちゃんのリクエストで「春巻き」
４歳の孫も巻き巻きするのを手伝ってくれました
揚げたてはパリパリでおいしい〜
そして煮物は久しぶりに作った「おから」
大根、人参、里芋は自家製、それにごぼう、こんにゃく、干し椎茸、油揚げなどを入れて炒り煮にします
具材それぞれの旨みが合わさって「ほっこり」味に仕上がりました
孫たちもモリモリ食べてくれました
今日のメニュー春巻きおから大学イモ高菜漬け（義兄作）
