今日は義兄とトトロパパと私の3人でタケノコ掘りに行きました
まだ時期的に早いのか、今年はあまり出るトシではないからか山を歩き回っても収穫は３本のみ
義姉が茹でてくれたので、早速煮物に
若竹汁やつくねにもタケノコを入れて、今夜は「」タケノコづくしの食卓でした
今日のメニュー
鶏つくねタケノコと絹さやの煮物若竹汁ワラビのマヨポン今日は義兄とトトロパパと私の3人でタケノコ掘りに行きました
今日のメニュー鶏つくねタケノコと絹さやの煮物若竹汁ワラビのマヨポン
今夜は「豚肉の味噌漬け」
昨日味噌ダレに漬け込んでおいた自家製です
あとは焼くだけ
味噌ダレに漬け込むとお肉がとってもやわらかになります
ニンニク風味のタレがしみておいしい〜
今日のメニューカボチャサラダロールキャベツ茎ブロッコリーのごま和え
週末の実家通いも今週はお休み
家で過ごす休日は久しぶりです
今夜は「チキン南蛮」
甘酢タレをからめたチキンと一緒に生野菜もモリモリ食べられました
今日のメニューチキン南蛮豚汁
久々の更新です
実家の母が入院し、高齢の父が一人暮らしになってしまったので、毎週末実家通いです
兵庫の北から南まで縦断、片道２時間超の移動は疲れます
介護保険の申請や、父の食事のストック作りなどなど、私にとっての介護元年の幕開けです
まぁこのトシになるまで元気でいてくれたことに感謝です
家事など何も出来ない昭和男子な父ですが、行く度に「主夫力」がアップしてるので驚き
上の画像は実家の庭の花
入院中の母に見せるため撮影して母のスマホにラインで送りました
今回の入院を機に、87歳の母がスマホデビューです
まだ一方通行で返信はできませんが、花やひ孫の画像を見て楽しんでます
楽しんでいる人がもう一人
口うるさい私がいなくて、食事は好きなもの買って食べられる、まさにパラダイスなトトロパパです
