田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

生姜風味de鶏だんご鍋♪

2022-11-27 23:50:00 | お家ごはん(冬)


今夜は「鶏だんご鍋」

鶏ももミンチに玉ねぎ、豆腐、片栗粉、たまごを混ぜ込み生姜をきかせた鶏だんご

そのままスプーンで鍋に投入してもおいしいのですが、今夜は揚げて香ばしさをプラス

ネギや白菜にマロニーも入れて煮込みました

生姜風味の鶏だんごがふわふわでおいしい

 

今日のメニュー

  鶏だんご鍋


  大根とツナのサラダ

  カブのお漬け物

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畑の大根de豚バラ大根♪

2022-11-26 23:50:00 | お家ごはん(冬)


今夜は「豚バラ大根」

我が家の冬の定番メニュー

豚バラの旨みがしみしみの大根がメチャ旨

これからの季節に頻繁に食卓に上る困った時のお助けメニューです



今日のメニュー

  大根サラダ

  白菜のシーチキン煮込み
  豚汁



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2022/11/21

2022-11-20 23:45:00 | お家ごはん(年中)




今夜は「かつめし」

ご飯の上にとんかつをのせて、玉ねぎたっぷりのハヤシライスソースをかけました

茹でキャベツがアクセント

トンカツとハヤシライスが一度に食べられるよくばりメニュー

 

今日のメニュー


  おから

  ささみときゅうりのごま酢和え
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今夜wa豚シャブ鍋♪

2022-11-19 23:53:00 | お家ごはん(冬)


寒くなってきたので、週末は鍋の出番が多くなります

今夜は「豚シャブ鍋」

豚シャブをゴマだれで頂きました

〆の雑炊でお腹いっぱい


 

今日のメニュー

  豚シャブ鍋

  大根サラダ

  かぼちゃとクリームチーズのサラダ

  根菜の煮物

そして今日は天気もよかったので、トトロパパと紅葉スポットへお出かけ

落差98メートル、滝100選にも選ばれている「天滝」へ

片道1.2kmのトレッキングコース

杖の助けを借りながら45分くらいで着きました



スケールの大きさに感動

登ってきた甲斐がありました

途中にも色々な滝があり、紅葉とともに楽しませてくれました







マイナスイオンを浴びて、気持ちもリフレッシュ

癒やしのひと時を体感できました










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ピーマンno肉詰め♪

2022-11-13 23:45:00 | お家ごはん(夏)




義姉からピーマンを頂きました

まだ畑になってるらしい

スリムでやわらかそう

そんなピーマンで今夜は「肉詰めピーマン」

ケチャップで頂きました

 

今日のメニュー

  肉詰めピーマン

  豚肉と白菜の煮物

  白菜のおひたし

  カブのお漬け物

  レンコンの麺つゆ炒め


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