嵐山の紅葉★2012

昨日は、友人と二人で嵐山の紅葉を見に行ってきました

いつものおばさん向け格安バスツアーです



まず腹ごしらえをしてから、散策です





紅葉シーズンなので、平日でもスゴイ人

今回は、屋形舟に乗っての紅葉見物をしました

















赤や黄に染まった山々を見上げながら、ゆっくりと川面を進んで行きます

静寂の中でしばし日常を忘れて、まるで絵画の中にいるような贅沢な気分になりました

人ゴミを避けての舟からの紅葉見物、風情があってなかなかよかったです


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温野菜deカラフルサラダ♪

今日は「温野菜サラダ」

生野菜サラダは寒くなってきたので、温サラダにしました

と言っても茹でた野菜を並べただけですけどね

我が家で好評のマスタードソースをつけていただきます

メインディッシュ並みの存在感で、食卓を彩ってくれました

カラフル野菜のマスタードソース by cyoko0214

今日のメニュー
　　牛カルビ焼き
　　温野菜サラダ
　　ひじきの煮物



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セコガニdeお味噌汁♪

今日は、頂き物の「セコガニ」をお味噌汁に

大根をたっぷり入れて煮ます

カニの旨みエキスが溶け込んだお汁はとっても美味

大根がトロトロに柔らかくなります

今日のメニュー
　　 鶏手羽元のさっぱり煮込み。 by なっち船長
　　ほうれん草炒め
　　カニ汁
　　大根と里芋の煮物

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さつまいもdeかき揚げ♪

さつまいもを頂いたので、今日は「かき揚げ」に

さつまいも・玉ネギ・ごぼう・人参・ピーマン、欲張って色々入れたら具だくさんで、たっぷりできてしまいました

揚げてるだけで、油でお腹いっぱい・・・

胸やけしそうな画像ですみません

今日のメニュー
　　かき揚げ
　　大根サラダ
　　白菜の煮物


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義母の白和え★

昨日の法要に先立って、義母が「白和え」を作ってくれました

私が作ると、手抜きでフードプロセッサーを使いますが、母の白和えは大きなすり鉢でゴマを擂る（する）ところから始まります

ゴリゴリと根気よくすりつぶして、お味噌や砂糖で味付け

たっぷりの和え衣で和えた白和えは、手間をかけた分とってもおいしいです

売ってるのと違って、甘過ぎず昔から食べてたような、なつかしい味わいです

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