今夜は「生春巻き」
先日のライスペーパーが残っているのでお酒のお供に
大根、人参、きゅうりなど野菜でパンパン
ボリュームがあるけどヘルシーでおいしい〜
あとは週末恒例の鍋
〆は雑炊
🔵今夜のメニュー🔵
🔷豚シャブ鍋
🔷生春巻き
🔷大豆とひじきの煮物
今夜は「生春巻き」
今夜は「白和え」
今は亡き義母がよく作ってくれた味が懐かしくなり作りました
義母はゴマを炒ることから始めて、すり鉢で丁寧に摺り衣作りにも手間を惜しみません
私は和え衣はフードプロセッサーにお任せ
大根、人参、白菜、ほうれん草、甘辛く煮たこんにゃくを和えます
義母の味にはかないませんが、それなりに仕上がりました
🔵今夜のメニュー🔵
🔷イワシの天ぷら
🔷ロール白菜
🔷白和え
🔷白菜の即席漬け
今夜は週末恒例の鍋
今日は「とんこつ醤油鍋」
お酒のお供に「フライド大根」
シャキシャキ軽い食感でおいしい〜
〆は麺で「とんこつラーメン」に
🔵今夜のメニュー🔵
🔷とんこつ醤油鍋
🔷フライド大根
🔷大根サラダ
雪が溶けた畑からカブを収穫
保存がきく千枚漬けにしました
柚子の皮で風味づけ
さっぱりおいしい箸休めです
🔵今夜のメニュー🔵
🔷豚バラ焼肉
🔷白菜のバター醤油焼き
🔷根菜の炊き合わせ
🔷大根おろし
🔷マカロニサラダ
🔷大根菜の菜めし
今夜は「生春巻き」
ライスペーパーに焼き豚や大根、人参、青みがないので茹でたブロッコリーの芯ものせて巻き巻き
スウィートチリソースで食べるとおいしい〜
🔵今夜のメニュー🔵
🔷生春巻き
🔷五目煮豆
